Koreansk mad: 4 retter af denne gastronomi, som er blevet populær i Brasilien

At opleve retter fra forskellige køkkener er altid noget interessant. Især koreanske fødevarer er blevet meget populære i Brasilien - især de mest krydrede, lavet med grøntsager og oksekød. Faktisk er det værd at nævne, at næsten alle koreanske retter er lavet med meget peber. Derfor, hvis du er allergisk eller for følsom over for krydrede opskrifter, er det vigtigt at være opmærksom, når du spiser dem.

Et andet interessant punkt er, at koreansk køkken er stærkt påvirket af kinesisk. Af denne grund har den mere usædvanlige retter - som f.eks. Tager hundekød. I dette specifikke tilfælde accepteres og forbruges mad ikke i Brasilien. Men tro ikke, at al koreansk mad er lavet på denne måde! Der er meget sunde, velsmagende (og kompatible med vores kultur) muligheder, der er super værd at prøve. Vi har adskilt 4 nærende opskrifter, der er ret succesrige. Tjek!

Kimchi er kendt for at være meget krydret

En af de mest kendte og værdsatte retter i det koreanske køkken er kimchi - lavet af chard, ingefær, peber, hvidløg, radise og andre grøntsager. Mange mennesker tilføjer også rejer og fiskesauce for yderligere at forbedre skålen. Kimchi er kendt for at være meget krydret og forbruges bredt i koreansk vinter. Det ligner en type dåse mad og kan serveres både til morgenmad, frokost og middag.

Bulgogi er lavet med rødt kød og forskellige krydderier

For dem der kan lide oksekød, er bulgogi måske den mest anbefalede koreanske skål. Hans metode til forberedelse er meget enkel, og han ser godt ud, når han er færdig. Du skal bare skære kødet i tynde stykker (et godt tip er at bruge rumpestykker) og anvende en marinade med ingefær, hvidløg, peber, sukker og sojasovs. Start med at stege løg med andre krydderier (peber og sojasovs kan ikke mangle) og tilsæt derefter kødet. Det mest anbefalede er at koge kødet ved høje temperaturer for at give det en røgfyldt smag.

Kimbap ligner traditionel japansk sushi

Hvis du kan lide klassisk japansk sushi, vil du også kunne lide kimbap - en riskugle kogt med grøntsager (såsom gulerødder, agurker, peber og spinat) pakket ind i sushi tang. Visuelt ligner den meget sushi, men den har en anden smag, hovedsagelig på grund af peber og mangfoldigheden af ​​grøntsager, den har. Kimbap er også en vellidt og sund skål med koreansk køkken. Derfor er det super værd at prøve!

Dolsot bibimbap er en meget nærende og sund koreansk risotto

Dette er måske den sundeste og mest nærende mulighed på listen. På trods af at det har et kompliceret navn, er dolsot bibimbap en meget enkel og nem skål at lave. Det er trods alt en type risotto lavet med meget sunde og nærende grøntsager. Til forberedelse skal du bruge koreansk ris, løg, courgette, chayote, aubergine, sojaspirer (eller bønner), majroe, gulerødder, hakket oksekød og selvfølgelig den gode peber, som ikke kan mangle. Der er flere versioner af denne opskrift, hvilket gør den meget varieret i forhold til ingredienserne, især med hensyn til grøntsagstyper og krydderier.

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag