Vegetabilske stilke: 7 muligheder for at medtage i menuen på en varieret måde

For at skabe mere og mere forskellige, velsmagende og nærende opskrifter er idealet at prøve at få mest muligt ud af ingredienserne. Nogle vegetabilske stilke er f.eks. Gode til forberedelse af supper, juice og salater. For at du kan blive inspireret til at nyde 100% af maden, har vi listet 7 muligheder for stilke, der kan spises og giver utrolige retter. Tjek det og løb for at forberede nye opskrifter!

1. Brøndkarse stilk er en kilde til flere vitaminer og mineraler og kan bruges til fremstilling af bouillon

Ud over at bruge vandkarsebladene til at tilberede salater, kan du også bruge stilkene i andre opskrifter (især bouillon og supper). Når alt kommer til alt er denne del af maden en kilde til flere vigtige næringsstoffer: B-vitaminer, A, C og K, antioxidanter og mineraler som jern, kalium, calcium og fosfor. Derfor er idealet, at du virkelig drager fordel af stilkene til at forbruge alle disse næringsstoffer.

2. Brug spinatstilke til at lave omeletter, pandekager, risotter og riskugler

For at gøre opskrifterne mere farverige og nærende er et andet interessant tip at drage fordel af spinatstilke. Denne mad er også rig på grundlæggende stoffer, såsom vitamin A, jern, magnesium og kalium. Så et godt tip er at bruge stilkene til at forberede omeletter (sammen med ingredienser som tomater og peber), differentierede risotter, pandekager og endda riskugler.

3. Stængler med grøn duft kan også genbruges i saucer og bouillon

Den grønne lugt er den slags krydderi, der værdsætter enhver skål, ikke? Den består af persille + purløg blanding og er fantastisk til tilberedning af pasta, risottoer og saucer. Den gode nyhed er, at du foruden at bruge bladene også kan bruge stænglerne til at give mere smag og gøre retterne mere nærende. Vores tip er at bruge disse stilke til at forberede supper, bouillon og saucer - bare skær dem i meget små stykker.

4. Hvad med at tilberede supper og pastaer med roestænglen?

Roestænglen er også en kilde til vigtige næringsstoffer, såsom fiber, vitamin A og mineraler, såsom zink, kalium og magnesium. Derfor er det vigtigt, at du ikke kasserer denne del af grøntsagen og bruger den til tilberedning af supper, bouillon og endda pasta til at fungere som en forretter. Roer er en meget nærende rod og bør derfor bruges fuldt ud i mad.

5. Udnyt gulerodsstængler til at forberede kager, pandekager, risotter og pastaer

Du kan også bruge gulerodstilke til at tilberede forskellige opskrifter (søde og salte), såsom kager, tærter, risotter, pandekager og bagværk. Gulerodstilken har en stor mængde vitaminer, fibre og beta-caroten, en vigtig antioxidant. Derfor kan du tilføje det uden frygt til fodringsrutinen.

6. Broccoli-stængler er kilder til vitamin A, C, B9 og kan bruges i forskellige opskrifter

Vidste du, at broccolistilke også er nærende og lette at indarbejde i opskrifter? Kilder til vitamin A, C og B9, de kan bruges til fremstilling af supper, mel, ris, omeletter og pandekager. Et godt tip er at skære stilkene i meget små stykker, så de passer godt sammen med de andre ingredienser.

7. Selleri stilke er meget udbredt i det brasilianske køkken

For at forberede risotto og mere nærende pasta er et godt tip at bruge selleristængler. Denne grøntsag er en kilde til vitamin A, fiber, hjælper med at reducere dårligt kolesterol (LDL) og tilføjer en masse smag til opskrifter. Selleri stilk er en af ​​de mest anvendte i det brasilianske køkken. Det kan tilberedes på flere måder: grillet, fyldt, brugt i risotto og supper. Her er tip!

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag