Det er kendt som "det gode fedt" og er i stigende grad til stede på den brasilianske daglige menu. Omega 3 er en essentiel fedtsyre, der er af afgørende betydning for hjertets funktion, selv angivet i behandlingen mod depression. Men desværre er den menneskelige krop ikke i stand til at producere Omega 3, så en diæt rig på dette stof er meget vigtig og giver mange fordele, der kan realiseres på kort sigt.
Denne fedtsyre er i stand til at sænke niveauerne af triglycerider og dårligt kolesterol, ud over at forbedre blodcirkulationen og øge immuniteten. Ifølge nutrologen Paulo Giorelli er han også i stand til at fungere som en vigtig formidler af allergier og reducere tiden for inflammatoriske processer. "Det er nødvendigt at øve en afbalanceret kost uden overdrivelse", fremhæver han.
For Dr. Durval Ribas Filho, formand for den brasilianske sammenslutning af ernæring (Abran), resulterer en diæt rig på omega-3 i en forbedring af hjerterytmen og forhindrer dannelsen af blodpropper. Ifølge lægen er de vigtigste kilder koldtvandsfisk, såsom sardiner, laks, sild, tun og ansjoser, men der er allerede effektive supplerende forbindelser. "Det ideelle er at spise mindst to portioner fisk om ugen, men for yderligere at nyde fordelene ved omega 3 anbefales det at medtage andre kilder til stoffet i menuen, f.eks. Nødder og kastanjer", påpeger lægen .
Fødevarer, hvor omega 3 findes i overflod
- Nødder og kastanjer
- Vegetabilske olier
- Fed fisk, der findes i dybe farvande som laks, tun, ansjoser, sardiner og sild. Foretrækker stege, kogt eller grillet.
- Hørfrø
- Mørkegrønne bladgrøntsager, såsom rucola, grønkål, brøndkarse og spinat.
