December er en måned til fester, familiefester og selvfølgelig en masse god mad ved bordet. Og blandt de specielle ingredienser, der er mest brugt i julen og nytårssæsonen, skiller tørrede frugter sig ud for deres kombinationer, smag og næringsstoffer. Oplev de sundhedsmæssige fordele ved disse fødevarer og deres anbefalinger til forbrug.
Tørrede eller dehydratiserede frugter er kendetegnet ved at gennemgå produktionsprocesser, der fjerner alt vand fra deres sammensætninger og efterlader dem med et "visnet" udseende. Selvom frugter mister deres hydreringskapacitet, ændres deres ernæringsmæssige egenskaber ikke, da de er gode kilder til vitaminer, mineraler og kostfibre for vores krop, som ernæringsekspert Daniella Chein forklarer:
"Tørrede frugter er rige på A-vitamin, af B-komplekset, kostfibre, der hjælper med at give mæthed og letter tarmens funktion og mineraler som jern, fosfor, kalium, magnesium og selen, der balancerer kroppen. De er gode energikilder, fordi de er også rige på kulhydrater ”, forklarer den professionelle.
Oplev de vigtigste tørrede frugter og deres fordele
1 - Abrikos: Med høje niveauer af vitamin A er abrikos velsmagende og meget velegnet til forbedring af øjenhygiejnen, hvilket forhindrer virkningerne forårsaget af aldring, såsom makuladegeneration og grå stær. Tørret frugt har også kostfibre, der garanterer mæthed og forhindrer forstoppelse.
2 - Rosin: Kilden til calcium, disse små bær hjælper med at gøre sundheden for knogler og muskler sundere, hvilket favoriserer udvikling og forebyggelse af knogleskørhed. Rosiner har også en betydelig mængde kalium og er gavnlige til forbedring af det kardiovaskulære system.
3 - Blomme: Denne tørrede frugt er en perfekt kilde til vitamin K, et essentielt næringsstof til fordel for blodpropper, forbedrer knoglesundheden og endda forbedrer helingsprocessen i kroppen. Blommer har også niveauer af jern, et vigtigt mineral til forebyggelse af anæmi.
4 - Banan: Rig på kalium, bananer, selv med en lille mængde vand, fortsætter med at gavne hjernens sundhed, hvilket reducerer risikoen for slagtilfælde, demens og andre sygdomme. Mineralet, der er til stede, virker også i kontrollen med blodsukker og forhindrer diabetes.
5 - Dato: Ligesom bananer er tørrede dadler også gode kilder til kalium, idet de er ideelle til at kontrollere blodtrykket, holde hjertemusklen sund og fungere korrekt. Mineralet kan også forhindre muskelkramper, hvilket hjælper udøvere af fysiske aktiviteter.
6 - Ananas: Frugten, der er kendt for at være en saftig frugt med masser af vand, garanterer et godt niveau af C-vitamin, hvilket hjælper med at holde immunsystemet sundt, fri for forkølelse og influenza. Ananas har også antiinflammatoriske og antifungale egenskaber, hvilket bidrager til kroppens gode helbred.
7 - Æble: Med meget få kalorier i sammensætningen anbefales det dehydreret æble stærkt til en sund kostplan, da det ikke overbelaster kroppen. Kilden til kostfibre hjælper frugten med at forhindre hjerte-kar-sygdomme og giver mæthed, hvilket favoriserer sundt vægttab.
Tørret frugt: hvad er anbefalingerne til forbrug?
Mange mennesker forveksler tørrede frugter med kandiserede frugter, der er fyldt med sukker og har endnu flere kalorier i deres sammensætning, så vær forsigtig, når du vælger dine frugter. Derudover intet overskud, indtager højst to portioner og øger dit vandindtag for at fugte din krop.
