Når denne sult rammer midt på eftermiddagen eller for den snack mellem hovedmåltiderne, er det altid godt at være forberedt med nogle nærende og velsmagende muligheder! Sunde snacks eller vegetabilske chips, som de også er kendt, er en ideel gastronomisk innovation for dem, der ønsker at blødgøre ønsket om at nippe noget! Se hvor let det er at forberede og inkludere snacks i din sunde kost!
Hvem sagde, at en afbalanceret diæt skal være kedelig? Med lidt kreativitet og dedikation er det muligt at innovere mad og have lækre og nærende tilberedninger. Som det er tilfældet med f.eks. Gulerod, søde kartofler eller sukkerroer, som kan kombinere smag og næringsstoffer i en enkelt snack. Ifølge ernæringsekspert Carine Rodrigues dos Santos kan de komponere vores dag på forskellige tidspunkter:
"Snacks" er hurtige snacks, som normalt spises i intervaller for store måltider (morgenmad, frokost og aftensmad). De kan indtages som erstatning for pakket snacks, fyldte kager, blandt andre. De er gode muligheder for skolesnacks af børn, for folk, der ikke har tid til at lave alle dagens måltider, er praktiske at lave og bære i posen ”, forklarer den professionelle, der adskilt nogle muligheder for sunde chips. Se!
Se, hvordan du forbereder tilberede grøntsags- og grøntsagschips
- Gulerodsflis
Ingredienser:
-2 store gulerødder
- salt efter smag
- 1 tsk olivenolie
- 1 tsk hakket rosmarin
Klargøringstilstand:
For at starte, skræl gulerødderne og skær dem i meget tynde skiver. For at gøre dette kan du bruge en fræser eller mandolin. Bland skiverne af gulerod med salt, olie og finhakket rosmarin. For at bage skal du placere bagepladen med bagepapir og arrangere hver skive gulerod side om side. Anbring i en forvarmet ovn ved 180 ° - 200 ° i cirka 20 minutter, eller indtil de er let brunede og tørre. Vent nu til det er kølet af for at gøre det mere sprødt.
- Kartoffel chips
Ingredienser:
-1 kg kartoffel
-Olivenolie
-Salt
Klargøringstilstand:
Skær de rå kartofler i meget tynde skiver. Smør gryden med olie og salt, og fordel skiverne, så den ene ikke er oven på den anden. Læg olie og salt oven på stykkerne og bages i en medium ovn (180 ºC) i ca. 30 minutter.
- Vegetabilske chips
"Denne mulighed er meget sej, fordi den bruger flere grøntsager", siger ernæringsekspert.
Ingredienser:
-1 gulerod
-1 sukkerroer
-1/2 søde kartofler
-1 kassava
-2 spiseskefulde olivenolie
-Salt efter smag
-Sort peber efter smag
Klargøringstilstand:
Skær grøntsagerne i meget tynde skiver. Arranger på et bageplade. Drys med olivenolie og krydre med salt og peber. Anbring i en forvarmet ovn 180 grader, indtil den er sprød.
- Søde kartoffelchips
Ingredienser:
-2 mellemstore kartofler
-Krydret paprika
-Olivenolie
-Salt
Klargøringstilstand:
Skræl og skær kartoflerne i meget tynde skiver. I en plastik-køkkenpose anbringes de skivede kartofler, salt, krydret paprika og olivenolie. Rør posen godt til krydderierne for at fange kartoflerne og læg den til side i 20 minutter. I en stor gryde spredes kartoflerne og bages. Når de er gyldne, skal du fjerne dem fra ovnen og servere.
- Ristede roer og maniokchips
Ingredienser:
Rødbeder og maniok (så mange du vil)
Olivenolie
Salt og peber efter smag
Klargøringstilstand:
Forvarm ovnen til 180 ° C. Skær rødbederne og mandioquinhaerne i meget tynde skiver. Et tip er at bruge riveren, skiverne bliver meget tyndere og bliver meget hurtigere. Arranger skiverne på et bageplade dækket med pergamentpapir.
Bland olie, salt og peber i en skål. Pensl derefter rødbederne og mandioquinhaerne med denne blanding. Bages i ca. 20 minutter, eller indtil chipsens kanter begynder at tørre. Vend chipsen, sænk ovnens temperatur en smule og sæt den i ovnen igen. Denne gang hold dig opdateret, se på chips hvert 5. minut, det tager normalt yderligere 20 minutter. Endelig skal du bare lade det køle af og derefter servere.
