Vidste du, at tomater indeholder vigtige næringsstoffer til hjertesundheden? Det er en kilde til lycopen (pigmentet, der er ansvarlig for den røde farve på frugten) og C-vitamin - antioxidante stoffer, der forbedrer blodgennemstrømningen og iltningen i kroppen. Derfor er denne frugt meget velegnet til dem, der lider af hjerte-kar-problemer. For at hjælpe dig med at variere menuen har vi adskilt 5 meget nærende og velsmagende opskrifter med tomater, der lover at styrke dit hjertesundhed. Tjek det og prøv det!
Fiskefilet med sauterede tomater er en kombination, der styrker det kardiovaskulære system
Tomat + fisk-kombinationen er en af de bedste for dem, der ønsker at tage sig af deres hjertesundhed. Tomat er, som allerede nævnt, en kilde til vigtige antioxidanter for det kardiovaskulære system. Men derudover har det også kalium, et vigtigt mineral til muskelsammentrækning og følgelig til opretholdelse af hjertefrekvensen. Fisk (laks, tun, sardiner, torsk osv.) Er en kilde til omega 3, en fedtsyre, der er afgørende for hjertesundheden.
For at forberede denne opskrift behøver du kun at tilberede fiskefilet (det kan være i gryden eller i ovnen) og sauter tomaten separat med andre ingredienser, såsom løg, hvidløg, persille, purløg og endda ingefær (som også er en gavnlig antioxidant for hjerte). Efter denne indledende tilberedning skal du blot tilføje fisken med tomatsausen og spise med det samme. Hvad med?
Tomat fyldt med kylling og oregano har en let tilberedning
Fyldt tomat er en anden velsmagende mulighed, som du kan indarbejde i menuen. Den bedste del er, at den er meget let at lave: Skær bare den øverste del af tomaten (i en cirkulær form), fjern papirmassen og fyld derefter med det, du foretrækker. Et godt tip er at forberede en strimlet kyllingefyldning (du kan tilføje majs, ærter, oliven og de krydderier, du foretrækker). I slutningen skal du tilføje lidt oregano ovenpå for at tilføje mere smag. Det er værd at nævne, at kylling, der er en kilde til protein, også er vigtig for hjertesundheden. Tipet, når du fylder tomaten, er at bruge magert kød, som er mere gavnligt for kroppen.
Bemærk: I stedet for at fylde tomaten med strimlet kylling kan du også tilføje farvet ris eller risotto, blanding af grøntsager, svampe og så videre.
Tomatsuppe er en god mulighed til middag
Suppe er en god skål til vinteren, ikke? Nærende og meget let, serveres det normalt ved middagstid, da det er lettere at fordøje og ikke overbelaster maven. Især tomatsuppe er let at lave og er meget velsmagende - den er dybest set lavet med kogte tomater, hvidløg, løg, grønne dufte og andre krydderier (som salt og peber efter smag). Denne suppe er også fantastisk til hjerte- og knoglesundhed, da den er en kilde til mineraler som calcium og kalium.
Tomat- og ingefærchutney skal spises sammen med brød og toast
Af indisk oprindelse er chutney en type eksotisk sauce, der normalt serveres med brød og toast. Så hvis din idé er at innovere i tomatopskrifter, er et godt tip at forberede en chutney af denne frugt med tilsætning af ingefær - en anden meget gavnlig ingrediens for hjertet. For at forberede skal du bare skære tomaterne og sætte dem på ilden. Tilsæt derefter krydderierne, såsom hvidløg, grøn duft, rosmarin, peber, lidt eddike og salt efter smag. Glem ikke at lægge et stykke ingefær, som giver måltidet en utrolig smag.
Tomatsalat med grønne blade og avocado
Har du nogensinde tænkt på at forberede flere inkrementelle salater, tilføje frugt (som avocado)? Dette er en god mulighed for dem, der kan lide mere eksotiske og nærende retter. Tomatsalat med blade (fx salat, arugula, brøndkarse og broccoli) og stykker avocado er lækker! Derudover er det meget gavnligt for hjertet, da avocadoen er rig på enumættede fedtstoffer, som hjælper med at reducere dårligt kolesterol (LDL) - forhindrer tilstopning af blodkar og sikrer det kardiovaskulære systems sundhed. Hvad med at prøve denne salat?
