Det brasilianske køkken er utvivlsomt et af de bedste i verden! Den er rig på smag, krydderier og nærende mad, der giver vidunderlige opskrifter. Mange mennesker derude kender allerede den værdi, som vores mad har. Og det er grunden til, at fødevarer som açaí allerede findes i forskellige lande. Vil du møde dem, der har større succes i udlandet? Vi viser de vigtigste, tjek det ud!
Açaí er en frugt, der har haft succes i USA
Açaí har sin oprindelse i Nord og er en frugt, der har erobret andre lande i verden. Ud over at være sund (kilde til vitaminer, fibre og antioxidanter) er den meget nærende og kan bruges i forskellige opskrifter. I Pará bruges det for eksempel normalt til hovedmåltider, der tjener som en sideskål til fisk, rejer og andet kød.
Açaí-cremen er også ret vellykket her - den er slået med guarana-sirup og andre frugter og får en konsistens, der svarer til isens. Bortset fra at i udlandet har frugten normalt en anden anvendelse. De Forenede Stater (største importører af açaí) bruger for eksempel frugten til at tjene fitness-publikummet til forberedelse af energirystelser. Interessant, ikke?
Paranødder importeres af flere lande i Europa, USA og Kina
En anden brasiliansk mad, der har succes i udlandet, er paranød - en oliefrø rig på fibre og mineraler, der bruges i forskellige brasilianske opskrifter. Kendt i udlandet som "paranød" ("paranød" på portugisisk) importeres dette frø af lande i Europa, USA og Kina. Ud over at blive konsumeret frisk, kan den bruges til fremstilling af forskellige retter, kager og slik.
Feijoada er en af de retter, der mest repræsenterer Brasilien i udlandet
Feijoada er en af de bedst kendte brasilianske retter i verden. Den er lavet af sorte bønner, kød af forskellige typer og krydderier, der tilføjer smag til opskriften. Selvom det ikke er en mad i sig selv (men en typisk ret), kan den ikke udelades af denne liste, da det er en af de mest omtalte brasilianske opskrifter i udlandet. Restauranter i Europa og Nordamerika serverer normalt denne ret og tager en lille smule Brasilien til udlandet.
Kokos forbruges i flere lande rundt om i verden
Kokos er en brasiliansk frugt, der giver flere sundhedsmæssige fordele: den er en kilde til mineraler (såsom calcium og kalium), vitaminer og fungerer som en naturlig fugtighedscreme. Men hvad mange mennesker ikke ved, er at det er en af de mest værdsatte fødevarer i udlandet. Ud over at blive brugt af fødevareindustrien bruges det også af skønheds- og kosmetikindustrien. Især kokosnødsvand er meget vellykket i lande i Asien, Europa og USA.
Palmehjerte er en af de mest forbrugte brasilianske fødevarer i Frankrig
Vidste du, at palmehjerte er en mad, der også er meget succesrig i udlandet? Det er værdsat af kokke rundt om i verden og bruges ofte af haute cuisine, der serverer til tilberedning af salater, risotto, pasta og forskellige opskrifter. Frankrig er for eksempel en stor importør af palmehjerter, ligesom USA og forskellige lande i Europa. Her i Brasilien bruger mange mennesker denne mad til at tilberede forskellige typer salater og fyld til tærter og pasta. Interessant, ikke?
Ostebrød er eksporteret til forskellige lande
At komme til Brasilien og ikke prøve ostebrød burde være forbudt, ikke? Af Minas Gerais-oprindelse er denne mad en af favoritterne for de fleste brasilianere, serveret som en god snack eller morgenmad. Det vinder også plads i andre lande i verden, såsom Schweiz, USA, Canada og andre i Europa.
