Anbefalet produkt
Te blomster og krydderier af hibiscus, nelliker, kanel og ingefær Taeq 30g
Brasilien er kendt for at være et land, hvor folk kan lide at bruge salt til at smage mad. Når det bruges sparsomt, kan dette være meget gavnligt, da det har en stor mængde natrium. Men hvis maden i sig selv allerede har dette mineral, hvad kan du gøre for at give retterne mere smag? Krydderier eller krydderier kan være den bedste mulighed, for udover at gøre maden mere velsmagende, vil de også tilbyde forskellige næringsstoffer til helbredet. Og få af dem er så komplette som karry.
Curry bruges hovedsageligt i asiatiske retter og er intet andet end en blanding af forskellige krydrede ingredienser, hvor den vigtigste er gurkemeje. Andre kan variere, men det er almindeligt at finde koriander, ingefær, muskatnød, peber (af forskellige typer), kanel og spidskommen. Peberfrugter, rosmarin og nelliker kan også forekomme i dette præparat, men de er ikke så almindelige. Med al denne blanding er det ikke overraskende, at karry har en meget karakteristisk smag udover at tilbyde flere fordele på grund af dens medicinske egenskaber.
Gurkemeje gør karry fantastisk til at forebygge sygdom
Fordi det hovedsageligt er fremstillet af dette krydderi, er det vigtigt at fremhæve dets fordele for kroppen. For det første hjælper gurkemeje, også kendt som gurkemeje, med fordøjelsen. Men denne gang er det ikke fordi det er rig på fiber, men fordi det stimulerer produktionen af galde i leveren. Dette betyder, at forskellige fordøjelsesproblemer, såsom gas og kvalme, kan reduceres eller endda forsvinde. Derudover er denne ingrediens perfekt til dem, der overholdt detox-diæten, da det hjælper med at fjerne toksiner fra vores krop.
En anden stor fordel ved denne rod er, at den er fantastisk til at lindre ledsmerter, idet den er meget velegnet til at bekæmpe problemer som gigt. Det er også en fremragende antioxidant, der har en anti-kræft handling og hjælper med at forhindre flere andre sygdomme. Endelig forhindrer det diabetes og virker på hjernen, hvilket reducerer chancerne for at udvikle Alzheimers sygdom.
Curry tilføjer flere andre fordele takket være ingredienserne i dets sammensætning
Fordi det er et krydderi, der er summen af flere krydderier, ender det med at være en blanding af dem, der findes i disse ingredienser. Ingefær anbefales for eksempel endda af WHO, Verdenssundhedsorganisationen, på grund af dets stærke næringsværdi. Institutionen foreslår, at den hovedsagelig bruges til at bekæmpe kvalme, som kan forekomme på grund af en almindelig sygdom eller endda være relateret til aids eller graviditet.
Kanel er et fremragende antikoagulant, ud over at reducere infektioner i urinvejen og være fantastisk til mælkeproduktion under amning. Og peber hjælper generelt med at kontrollere kolesterol og til at tabe sig, fordi det ud over at reducere appetitten også fremskynder stofskiftet, hvilket reducerer ophobningen af fedt i kroppen. For ikke at nævne, at det er rig på vitaminer A, C og noget af B-komplekset og mineraler, såsom kalium og calcium - husk at dette par virker på knogler og hjælper med at forhindre osteoporose.
Hvor skal man bruge karry i din daglige diæt
Som du måske har bemærket, er de sundhedsmæssige fordele ved karry mange. Det er ikke for ingenting, at dets medicinske egenskaber anerkendes i mange lande, især i Indien, hvor ayurvedamad har stor værdi. Alligevel kan mange mennesker, der er vant til kun at bruge salt som krydderi, være forvirrede over, hvordan man nyder karry i tilberedningen af mad.
Selvom det ofte bruges i kyllinger og kød, forhindrer intet vegetarer og veganere i at nyde fordelene ved dette krydderi. Det går meget godt i tilberedningen af grøntsager og bælgfrugter, såsom gulerødder, kartofler og endda linser. Men sandheden bliver fortalt, det kan bruges hvor som helst du foretrækker, det være sig i ris, i salat, i suppe eller til fremstilling af enhver anden ret. Fordi det sælges i pulver, drys det bare på pladen, mens det fremstilles. Det er kun vigtigt at bemærke, at dets overskud skal undgås, da det kan forårsage gastrisk problemer.
