De mest forbrugte fødevarer i verden og deres sundhedsmæssige fordele

Har du nogensinde stoppet med at tro, at der er mad, der indtages over hele verden? På trods af forskellene i kulturer, skikke og køkkener er der universelle ingredienser - som kombineres med forskellige retter og opskrifter. Vil du vide, hvilke fødevarer der er mest til stede i diæter over hele kloden og deres fordele? Bare bliv ved med at læse!

Mælk og mejeriprodukter er kilder til calcium

Både i Brasilien og i andre lande i verden er mælk og dets derivater (ost, yoghurt, smør osv.) En del af listen over mest forbrugte fødevarer. Faktisk er mælk den type ingrediens, der kan bruges til mange ting - blandt dem drikker (rent eller med noget tilsætningsstof) og forbereder opskrifter, såsom kager og vitaminer. Derudover er der forskellige typer mælk: ko, ged, bøffel, i vegetabilske versioner (for eksempel kokos og mandler), hele, skummet og så videre.

Den store fordel ved mælk og dens derivater er, at den er en vigtig kilde til calcium - et mineral, der hjælper med dannelse og styrkelse af knogler og tænder, der er vigtigt for at forhindre osteoporose. Derudover er mejeriprodukter kilder til andre mineraler (såsom kalium og magnesium), vitamin A, D og også tryptophan - en aminosyre, der stimulerer serotonin ("lykkehormon"), hvilket sikrer mere ro og velvære.

Ris kan findes i forskellige versioner

Vidste du, at ris også er en af ​​de mest forbrugte fødevarer på verdensplan? Det er meget brugt i brasiliansk, japansk, kinesisk, spansk og mange andre lande i Europa og Afrika. Derudover er der også forskellige versioner af denne mad: hvid, parboiled, brun, arboreal, multigrain ris og så videre.

Et godt tip er at spise en portion ris hver dag, da denne mad er en kilde til vigtige mineraler og vitaminer. Den fulde version skiller sig for eksempel ud for at være rig på fibre - næringsstoffer, der hjælper fordøjelsen og forårsager en større følelse af mæthed.

Cassava betragtes som 'det 21. århundredes mad'

Kassava (eller kassava) er den mad, som alle kan lide. Det kan tilberedes på flere måder: kogt, ristet, stegt, i forskellige opskrifter og retter rundt om i verden. Af sydamerikansk oprindelse (det blev bredt forbrugt af oprindelige folk), er kassava værdsat til Minas Gerais, det nordøstlige køkken og i øjeblikket også i retter fra forskellige afrikanske køkkener.

Derudover er det værd at bemærke, at kassava er en mad rig på antioxidanter, fibre, kulhydrater, C-vitamin og også har antiinflammatorisk virkning. Det blev endda betragtet som "det 21. århundredes mad" af FN, da det tjener til at fodre mennesker, dyr og endda til industrielle formål.

Majs er en kilde til vigtige næringsstoffer

En anden mad, der forbruges bredt over hele verden, er majs. Det kan bruges i forskellige opskrifter, som en ingrediens til risotto, quiche, patties, pasta og så videre. Men det bedste er, at det også er en kilde til næringsstoffer - fibre, antioxidanter, B-vitaminer og mineraler som magnesium og fosfor. Det vil sige, det hjælper med at bekæmpe aldring (på grund af antioxidanter), styrker nervesystemet og kroppen som helhed.

Kartoffel bruges i utallige opskrifter rundt om i verden

Uanset om det er i form af puré, dumplings, gemmested, suppe, gnocchi eller salat - kartoflen er en af ​​de fødevarer, der giver mange opskrifter og kan bruges i retter overalt i verden. Den mest anvendte er den engelske kartoffel, men der er også andre versioner - sød, baroa, agat og så videre. Fordelen ved denne mad er, at den har et højt indhold af fibre (hovedsageligt søde), vitamin C, E og B-kompleks samt vigtige mineraler, især calcium, kalium og jern.

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag