Hvis målet med kosten er at tabe sig, er skummetmælk det mest anbefalede til dagligt forbrug. Mængden af fedt, der er til stede i denne drik, er den laveste sammenlignet med andre typer mælk som hel og halvskummet. Og fordelen ved skummetmælk er, at den stadig har mineraler som calcium, kalium og fosfor.
"Skummetmælk er mælken, hvor alt fedtet er fjernet, og kun proteiner og vand er tilbage," siger ernæringsekspert Vanderli Marchiori. Men påvirker denne fjernelse af fedt også mængden af næringsstoffer, der leveres af denne type mælk? På en måde, ja. Reduktionen i fedtniveauer får mælk til at tabe vitaminer - men intet, der ikke kan erstattes ved hjælp af andre fødevarer. Alligevel forbliver det for ernæringseksperten meget nærende. "Det har lignende mængder protein, calcium, kalium, fosfor og andre næringsstoffer, der også findes i normal sødmælk."
Forskning fra University of Tennessee, USA, viste, at calcium ud over at være godt for knoglesundhed er relateret til vægttab. Undersøgelsen var primært rettet mod at analysere virkningen af dette mineral på hypertension. Men de endte med at opdage tilfældigt, at calcium også hjælper med at forbrænde fedt i kroppen. Det blev konkluderet, at en diæt med lavt calciumindhold stimulerer dannelsen af enzymer, der er ansvarlige for at producere fedt og reducere deres forbrændingsaktivitet.
For dem, der ikke ved, hvordan man indsætter skummetmælk i kosten, bortset fra bare gennem rent forbrug, er her nogle lækre opskriftstips, som du kan lave derhjemme.
3 desserter med skummetmælk!
Drue- og chokoladebane: En lækker dessert, der ikke kun giver mineralerne og proteinerne i mælk, men også antioxidanter og vigtige vitaminer fra kakaobønner. Derudover giver druen energi til kroppen, mens honning styrker immunforsvaret. Se den komplette opskrift - Drue og chokolade bane.
Integrerede crepes med banankrem, nødder og rosiner: En anden dessertmulighed er denne crepe. Den tilstedeværende banan er rig på kalium, hvilket hjælper med at reducere blodtrykket, ud over at hjælpe fordøjelsen, da den er en kilde til fiber. Det sukker, der findes i rosiner, giver energi til kroppen, og nødderne er til gengæld kilder til vitamin B og E. Se den komplette opskrift - Hele pandekager med banankrem, nødder og rosiner.
Varm chokolade med appelsin: I kolde nætter er der intet bedre end at nyde en varm chokolade. Kakao gavner hjertet, fordi det er en frugt rig på flavonoider, en stærk antioxidant. Havre leverer fiber, der sænker kolesterolet og hjælper med at regulere stofskiftet. Se den komplette opskrift - Varm chokolade med appelsin.
