Vidste du, at æblecidereddike kan medføre en række fordele for kroppen? Denne ingrediens er meget brugt til at krydre salater og leverer B-vitaminer, fibre og flavonoider (antioxidanter, der bekæmper frie radikaler). For at overbevise dig om, at æblecidereddike virkelig er gavnligt, har vi anført 7 grunde til at bruge det oftere i køkkenet. Tjek!
1. Hjælp med vægttab
Du har måske hørt om, hvordan eddike hjælper med vægttab. Og dette er virkelig sandt, ved du? Ud over at fremskynde stofskiftet (fungerer som en type termogen) er det en kilde til eddikesyre - et stof, der blokerer absorptionen af sukker og stivelse. På denne måde fjernes mange kalorier fra kroppen (i stedet for at blive absorberet). Interessant, ikke?
2. Bidrager til fordøjelsen
Som en kilde til fiber hjælper æblecidereddike meget i fordøjelsesprocessen: det forlænger følelsen af mæthed og bidrager til at forbedre tarmens funktion. For at øge kroppen med fiber og andre vigtige næringsstoffer er vores forslag at tilberede en salat af mørkegrønne grøntsager og derefter krydre med æblecidereddike.
3. Godt for hudens sundhed
Æblecidereddike, for dem der ikke ved det, er også en kilde til antioxidanter - stoffer, der hæmmer frie radikaler, der bekæmper aldring. Derudover har maden antiinflammatoriske egenskaber, hvilket forhindrer udseendet af acne og andre betændelser på huden. Mange påfører endda eddike direkte på huden (ved hjælp af en vatrondel) for at behandle pletter, sår og sikre mere renhed.
4. Hjælper med at behandle diabetes
Vidste du, at æblecidereddike er nyttig til behandling af diabetes? Det hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet og bidrager desuden til vægttab. Så hvis ideen er at have større kontrol over sukker i kroppen, er et godt tip at begynde at indtage mere æblecidereddike.
5. Fordi det har en antibiotisk virkning, hjælper det med at lindre ubehag i mave og tarm
Mange mennesker ved det ikke, men æblecidereddike har antibiotiske egenskaber og hjælper f.eks. Med at behandle diarré og maveinfektioner. Maden har også antiinflammatorisk, antiseptisk og svampedræbende virkning. Bedre umuligt, ikke?
6. Hjælper med at kontrollere kroppens kolesterolniveau
For at sikre, at niveauet af dårligt kolesterol (LDL) ikke bliver højt, er et andet interessant tip at ty til æblecidereddike. Det er værd at huske, at ud over krydderisalater kan eddike også bruges til fremstilling af marinader og saucer. Du kan f.eks. Bruge den til at krydre fisk, som er kilder til omega 3 og også hjælper med at kontrollere kolesterol.
7. Hjælper med rengøring af grøntsager
At bruge eddike til at rense grøntsager, frugt og grøntsager er også et godt tip, ved du? Ud over at fjerne det meste af snavs kan det fjerne det meste af de pesticider (giftige stoffer), der findes i grøntsager. Når du lægger mad i en opløsning med æblecidereddike, kan du vædde på, at vasken bliver fejlfri!
