Der siges meget, at fisk er gavnligt for helbredet, både på grund af tilstedeværelsen af enumættede og flerumættede fedtstoffer - de gode fedtstoffer - og andre næringsstoffer. Men ikke alle fisk har de samme fordele for vores helbred, og nogle kan være bedre. For dem, der ønsker at tage vægttabskost, er fisk meget velegnede, da det høje indhold af omega 3 bidrager til forbrænding af fedt og til kontrol af sukkerindholdet i kroppen. Hvis du er på udkig efter en sund kost og ønsker at vælge de bedste fødevarer, skal du tjekke de fisketyper, der skal medtages i din kost.
Hvad er den sundeste fisk?
1 - Sild: denne fisk har et meget højt indhold af omega 3, som hjælper med at kontrollere kolesterolniveauet. Derudover styrker det immunforsvaret og kan lindre symptomerne på kroniske sygdomme som psoriasis. Sild er også rig på D-vitamin.
2 - Sardin: sardin er fra samme familie som sild, men mindre. Det er en fisk rig på næringsstoffer og giver mange fordele for kroppen, såsom at styrke det kardiovaskulære system, nerveceller, knogler og forbedre det neurologiske systems funktion og fremstilling af røde blodlegemer. Derudover er den ideel til gravide kvinder, da den forhindrer betændelse i endotelet og forbedrer placentacirkulationen.
3 - Tun: det er en fisk, der er meget rig på omega 3, så det hjælper med, at hjertet fungerer korrekt og styrker immunforsvaret. Det reducerer også kolesterolniveauer, bevarer arteriernes fleksibilitet og forhindrer anæmi ud over at have antiinflammatorisk virkning.
4 - Laks: Laks er kendt for sine fordele og er rig på vitaminer og mineraler. Det bidrager til hjertets sundhed, knogler og tænder og til regenerering af væv. Det er også rig på omega 3, et næringsstof med antioxidant virkning.
5 - Dorado: en stor fisk, dorado er rig på calcium, kalium og vitamin D. Derfor virker det til kontrol af blodtryk, ved regenerering af væv, hjælper med at fungere i fordøjelsessystemet og styrker musklerne, undgå kramper.
6 - Ørred: da ørred kun overlever i meget rene miljøer, er det den fisketype, der har den laveste risiko for forurening. Det styrker også tænder og knogler, hjælper vævsregenerering og fordøjelsesprocesser og forhindrer kramper.
