Vidste du, at søde madvarer også kan være ret salte? Ja, når vi f.eks. Spiser en velsmagende dessert, tror vi ikke, at vi ud over den tydelige tilstedeværelse af sukker også indtager en stor mængde salt. Nogle produkter, især industrialiserede, har natrium i deres sammensætninger og skal derfor kontrolleres eller endda undgås. Oplev 6 af disse fødevarer, og hvordan vi dagligt kan erstatte dem med sundere ingredienser.
Når det kommer til natrium og sund spisning, skal vi altid være opmærksomme på overdreven forbrug, især mennesker, der har brug for at kontrollere hypertension. Ernæringsekspert Carolina Xavier forklarer:
"Vi laver ofte fejl ved at tænke, at vi for at undgå salt kan blive fyldt med slik. Det er dog her, hvor den store fare lever. Det faktum, at vi ikke læser produktetiketterne, ender vi med at falde i fælder, der kan sætte vores helbred i Sukkeret maskerer mængden af natrium i maden, hvilket ikke betyder, at det ikke er der ”, understreger den professionelle.
6 søde fødevarer, der har natrium og kan erstattes af sunde versioner
1- Læskedrikke: Uanset om det er en normal eller diæt, ligth eller nul version, disse drikke indeholder meget natrium i sammensætningen. Ud over at ikke tilføje nogen sundhedsmæssige fordele, forårsager læskedrikke oppustethed, gas og andre komplikationer, så de kan erstattes af naturlig juice eller tilberedes med frugtmasser, som garanterer indtagelse af kostfibre,
2 - Fyldte cookies : Selvom det er en af børnenes yndlingssnacks, er disse cookies fyldt med sukker, natrium, konserveringsmidler, farvestoffer og mange andre stoffer, der ikke giver fordele for kroppen. Det ideelle er at forberede kager derhjemme med sunde ingredienser, der imødekommer kroppens behov.
3 - Pulveriseret juice: De velkendte læskedrikke skal holde sig væk fra sund kost. Det skyldes, at mere end 90% af dette produkt er sammensat af sukker, konserveringsmidler, natrium, farvestoffer, der kun indeholder 8% af papirmassen. Foretrækker juice fremstillet af frugt, naturlig og hel, hvilket sikrer optagelsen af næringsstoffer, der er nødvendige for vores velbefindende.
4 - Kagemix: Varm kage med kaffe, der ledsager eftermiddagsmatrisen, hvem kan modstå? Men selvom kagerne er søde præparater, har deres færdige blandinger også natrium i sammensætningen, hvilket kan skade organismen hos mennesker, der har brug for at kontrollere mængden af salt i organismen. En god substitutionsmulighed er at tilberede din egen opskrift ved hjælp af sunde ingredienser, såsom fuldkornsmel, og altid holde øje med etiketten.
5 - Polvilho-kiks: Selvom den mest forbrugte version er den salte, kan denne delikatesse også findes sød. For at sikre, at der ikke er noget natrium i maden, kan du tilberede din stivelseskiks derhjemme, erstatte margarine med smør, sukker med kulinarisk sødestof og hvedemel med fuldkornsmel. Det vil således være lettere at indtage næringsstoffer og mindske mængden af natrium i hver ingrediens.
6 - Chokolademorgenmadsprodukter: Mange mennesker spiser sød morgenmadsprodukter, når de tænker, at de spiser et saltfrit produkt. Disse fødevarer har også natrium i deres sammensætning ud over konserveringsmidler og farvestoffer. Vælg fuldkorn, der består af havre, hørfrø, granola og andre korn, der er sunde, perfekte til at give mæthed og sikre næringsstoffer i kroppen.
Anbefaling af saltforbrug til hverdagen
Ifølge vejledning fra Verdenssundhedsorganisationen, WHO, anbefaler den 5 gram salt om dagen, det vil sige 2400 mg natrium. "Overskydende salt hæver blodtrykket, overbelaster nyrerne, hævelse og væskeretention forekommer", konkluderer ernæringsekspert Carolina Xavier.
