Ifølge befalingerne fra en ernæringsmæssig diæt er det nødvendigt at spise dagligt hver 3. time for at holde vores stofskifte i god stand. Hvis før dette regime kun blev lavet med frugt, korn og grøntsager (de er stadig de mest angivne), kan der i dag adskilles flere andre velsmagende og ikke mindre nærende muligheder i kosten. Et af de mest lækre eksempler på "snacks" mellem måltiderne - perfekt i løbet af hverdagen - er de ledsagende kager, der kan overføres til brød, småkager og hel skål.
Vi har udarbejdet en liste med nogle typer pastinhaer, der er meget praktiske at lave, anbefalet af specialisten inden for ernæringspleje, Roberta dos Santos Silva, og som kan indarbejdes i dit daglige liv. Benyt lejligheden til at komme ud af rutinen!
5 kager, der vil tilføje smag til din rutine
- Tomatpasta, olivenolie og oregano:
Tomater er rige på lycopen, hvilket hjælper med at forhindre visse typer kræft. Olivenolie har et godt fedt for helbredet, hvilket bidrager til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.
Forberedelse: Skær tomat og løg, finhakket og krydre med olivenolie, lidt salt og oregano.
- Hummus (kikærtepasta):
Kikærter har fibre i deres sammensætning, der hjælper med at bekæmpe stigningen i kolesterol i blodet.
Forberedelse: Lad kikærterne suge natten over. Kog det derefter, dræn vandet og reserver en kop vand. Gnid kornene mod hinanden, fjern så meget af skaller som muligt. Brug en multiprocessor, og slå bønnerne med 2 spsk citronsaft, 4 fed hvidløg moset og en del af kogevandet. Tilsæt vand, hvis det bliver for tæt. Forarbejd igen, indtil dejen bliver en puré. Til sidst tilsættes salt og 3 spsk tahini og bearbejdes igen. Tilsæt finhakket persille og dryp med olivenolie.
- Ricotta pate med kastanje:
Ricotta er en kilde til calcium, mens kastanje har funktionelle egenskaber, der ud over at forebygge sygdomme også bekæmper aldring.
Forberedelse: Smuld ricottaosten, tilsæt finhakket kastanjer, oliven, persille, lidt mayonnaise eller ostemasse og dryp med olivenolie.
- Aubergine antipasto:
Aubergine er en kilde til flere vitaminer og mineraler, så det forhindrer sygdomme. Det er også en god mad til vægttab diæt, da det giver større følelse af mæthed.
Forberedelse: Sauter hvidløg og løg i olivenolie, tilsæt aubergine og peberfrugter. Sauter i et par minutter og dryp derefter lidt eddike, salt, persille, oregano og lidt mere olie.
- Spinatpate med ricotta:
Spinat er en kilde til calcium og jern. Det er vigtigt for nervesystemets sundhed og forhindrer anæmi.
Forberedelse: Mal en pakke spinat, der allerede er kogt i processoren, sammen med lidt ricottaost, Worcestershire sauce og let mayonnaise, salt og peber, indtil den bliver en cremet pasta. Tag køleskabet i et par minutter.
