Mange mennesker ved allerede, at raffineret sukker ikke er den bedste mulighed for at sødme mad, problemet er, at ikke alle tænker på andre alternativer end sødemidlet til dråber. Som et resultat fortsætter de med at bruge ingrediensen normalt og ignorerer det faktum, at der er sundere muligheder. Vil du bryde den tanke? Opdag derefter 5 måder at udskifte raffineret sukker i huset på:
Brunt sukker er en kilde til vitaminer og mineraler
Hvis hvidt sukker ikke gennemgik raffineringsprocessen, ville det være brunt! Ja, begge ekstraheres fra sukkerrør, men mens den første modtager kemiske tilsætningsstoffer, opretholder den anden sine oprindelige næringsstoffer. Blandt dem kan vi nævne B-vitaminer - som hjælper forskellige dele af kroppen til at fungere bedre - og mineralerne calcium, kalium, jern og fosfor. Dens største fordele er henholdsvis: at gøre knoglerne stærkere; regulere ind- og udgang af vand i kroppen transportere ilt til røde blodlegemer og bidrage til energiproduktion.
Honning udover sødning hjælper med at behandle sygdomme
Selvom mange mennesker ikke tænker på dette alternativ, kan honning erstatte sukker! Når alt kommer til alt er det meget sødt, hvorfor det fremstår som et naturligt alternativ til raffineret sukker. Derudover har det meget vigtige fordele for vores krop, såsom tilstedeværelsen af vitamin A og C, ud over de af B-komplekset. Det skal bemærkes, at den første hjælper med at vokse og vitalisere huden og håret, mens den anden bidrager til optagelse af jern i kroppen. Derudover er det antioxidant, hvilket betyder, at det styrker immunforsvaret og forhindrer for tidlig ældning. Endelig er det antibakterielt, har en slimløsende virkning og er en allieret med konventionelle midler til behandling af sygdomme.
Xylitol er et naturligt sødemiddel
Nå, hvis du tænker på sødemiddel, når du tænker på dråbe, er det godt at begynde at gennemgå dine koncepter. Xylitol betragtes for eksempel som et naturligt sødemiddel, da det ekstraheres fra fibrene fra visse planter, herunder majs og blomme. En af fordelene i forhold til andre former for sødning er, at den er meget sød, så den kan være mere velegnet til dem, der er ivrige efter at spise en dessert, men ikke ønsker at misbruge sukker. Når alt kommer til alt er det lavt kulhydrat, hvilket betyder, at det har et meget lavt kalorieindeks. Derudover er det mere egnet end stevia, så hvis du leder efter et sødemiddel, er dette den bedste mulighed. Endelig kan det indtages af diabetikere, hvilket er en stor fordel for mennesker med denne sygdom.
Demerara sukker bevarer forskellige næringsstoffer fra sukkerrør
Demerara er praktisk talt en mellemvej mellem typer sukker, da det ikke er så sundt som brunt sukker, men det er også mere egnet end raffineret. Dette skyldes, at det gennemgår en mindre raffineringsproces, som gør det muligt at bevare mange af de originale næringsstoffer i sukkerrør. En fordel er, at den ikke har en smag, der er så karakteristisk som brun, så den kan bruges i stedet for raffineret med en bonus for at være sundere.
Kokosnødsukker har et lavere glykæmisk indeks end brunt sukker
Endelig har vi kokosnødsukker. Selvom det har det samme antal kalorier som raffineret sukker, er dets glykæmiske indeks endnu lavere end brun! Det forhindrer også nyreproblemer og forhøjet blodtryk såvel som at være en kilde til mineralerne jern, natrium, kalium, magnesium og zink. I forhold til de sidste to, som endnu ikke er nævnt, kan vi nævne som fordele for at hjælpe med at give energi til kroppen og styrke immunforsvaret.
