Anbefalet produkt
Økologisk brun ris Taeq 1 kg
Den veganske livsfilosofi er en af de hurtigst voksende metoder i verden. Ud over mad, der fuldstændigt begrænser forbruget af ingredienser fra dyrekilder, er politiske og sociale aktioner til bevarelse af arter og bæredygtighed vigtige årsager til at gøre folk opmærksomme på vigtigheden af at tage sig af miljøet. Med hensyn til kostvaner forbedres vegansk køkken også hver dag med tilpasninger af opskrifter og lækre menuer med naturlige, sunde og meget nærende retter.
I modsætning til vegetarisk mad udelukkede veganisme enhver mad af animalsk oprindelse, det være sig kød, æg eller afledte produkter, såsom mejeriprodukter (yoghurt, oste osv.). Forbrugsgrundlaget består kun af ingredienser, der er plantet og høstet fra jorden, 100% naturlige, organiske, såsom frugt, grøntsager, bælgfrugter, korn, frø og korn. Derfor skal den veganske skål indeholde så mange grøntsager som muligt, være velafbalanceret og meget farverig for at opretholde en funktionel menu og imødekomme alle menneskers ernæringsmæssige krav.
Se nedenfor, blandt vores uges forslag, nogle perfekte muligheder og deres sundhedsmæssige fordele. Klik på linkene markeret i hver opskrift for at finde ud af tid og metode til tilberedning, de nødvendige ingredienser ud over næringsværdierne for hver skål.
Vegansk menu: praktiske opskrifter rig på vegetabilske proteiner
01 - Økologisk hamburger med brun ris med palmehjerte: Ja, du læste rigtigt: hamburger. På trods af at det er en af de mest populære kødretter af alle, kan denne sandwich også vinde en vegansk version. Blandt vores daglige opskrifter præsenterer vi en mulighed med hamburger lavet med hvid ris og palmehjerte. Alternativerne er dog forskellige: det kan laves med linser, kikærter osv ... Brug bare din kreativitet og finjuster smagen.
02 - Kikærter paté : Dette lækre tilbehør til fuldkornsskål og andre sunde snacks er kun lavet med naturlige ingredienser, så det kan være en del af den veganske menu. Det er værd at nævne, at kombinationerne af saucer og krydderier i disse opskrifter er vigtige for at give retterne mere konsistens og smag.
03 - Chapati de legumes: Dette brød, der oprindeligt kommer fra det indiske køkken, kan laves på mange forskellige måder og med forskellige tilbehør. Derfor bruger vi ikke vores ingredienser af animalsk oprindelse i vores opskrift. Kun grøntsager som gulerødder, palmehjerter, courgette og løg. Derudover indeholder skålen quinoa og hørfrø, to superkraftige korn, der udgør et vigtigt supplement af fibre og proteiner til delikatessen.
04 - Økologisk Panini: Denne type sandwich er traditionel for rige italienske retter og kan også få sundere ingredienser. Her i vores "brasilianske" version bruger vi maniokbaseret brød, en rig kilde til kulhydrater, glutenfri, lactose og lavt kalorieindhold. Grønne oliven, tomater og økologiske courgetter kompletterer denne glæde.
05 - Hjemmelavet spaghetti med vegetabilsk ragout: Men er ikke ragout en sauce med kød? Ikke hvis din menu er vegansk. I denne vidunderlige pasta ledsages hele pastaen af en ragout lavet med aubergine, courgette, broccoli og organisk tomatsauce. Det er simpelthen uimodståeligt.
06 - Varm brun ris tabulat: Dette er et meget interessant møde med smag for dem, der ønsker at begynde at opleve smagen af vegansk køkken. Ud over brun ris er opskriften parret med økologisk persille, rødløg, nødder fra Pará, badet i ekstra jomfru olivenolie, den sundeste version af dette produkt.
