Når vi taler om udviklingen af sund gastronomi, vises tapioka med sine forskellige muligheder og sammensætningsvarianter som en ingrediens med stor fremtrædende plads i opskrifter og kulinariske kreationer. Blandt dem er "crepioca" den nye skat af diæter, der er en tendens, der bliver mere og mere offentlig på grund af dens praktiske og ernæringsmæssige fordele. Hvad med at vide lidt mere om crepioca og have nogle muligheder for at tilføje til din dag til dag?
Crepioca er foreningen af tapiocagummi - fremstillet af maniok - med æg eller mælk og omdanner det til en skål, der afhængigt af fyldet er en fremragende kilde til kulhydrater, proteiner og B-vitaminer. Praktisk og lav i kalorier, disse kompositionsmuligheder spænder fra søde og salte opskrifter, der altid bringer mere mæthed til kroppen i fedtfri og glutenfri mad.
"Ud over dets ernæringsmæssige egenskaber har den mulighed for at tilpasse sig både salte og søde opskrifter, det er let og hurtigt at være forberedt, og det kan være en god mulighed for dage, hvor du vil have et kvalitetsmåltid, men hvis du er sammen med lidt tid til at forberede sig. " understregede ernæringsekspert Luciana Novaes og præsenterede 4 utrolige crepeopskrifter. Se nedenunder!
Tjek 5 crepeopskrifter for at krydre din menu
Ostekrep
Ingredienser:
- 1 æg
- 1 klar
- 1 spiseskefuld tapioka
- 1 spiseskefuld ostemasse
- 2 spsk hytteost
Klargøringstilstand:
I en blender eller blanding skal du slå æg, æggehvider, tapioka, ostemasse. I en non-stick stegepande, opvarmet i medium til lav temperatur, hæld dejen og gør den som en omelet. Lad den stå, indtil farven er gylden. Læg crepe på en tallerken og fordel hytteosten. Fold halvdelen, så den har den almindelige form for, hvordan tapioka fremstilles.
Tun crepe
Ingredienser:
- 1 æg
- 2 æggehvider
- 3 spiseskefulde tapioka
- Sæson med urter
- 3 spiseskefulde strimlet tun
- ½ hakket tomat
- 1 spsk ærter
Klargøringstilstand:
Pisk æg, æggehvider, tapioka og urter i en blender eller blanding. I en non-stick stegepande, opvarmet i medium til lav temperatur, hæld dejen og gør den som en omelet. Lad den stå, indtil farven er gylden. Reservere. Tag tun, tomat og ærter i en gryde og opvarm, indtil alle ingredienserne er godt blandede. Læg crepen på en tallerken og fordel fyldet. Fold halvdelen, så den har den almindelige form for, hvordan tapioka fremstilles.
Funktionel crepe
Ingredienser:
- 1 æg
- 1 klar
- 1 spiseskefuld tapioka
- ½ spiseskefuld chia
- ½ spiseskefuld hørfrø
- ½ spiseskefuld basilikum
- ½ spsk hakkede tomater
Klargøringstilstand:
I en blender eller blanding piskes ægget, den hvide til tapiokaen. Bland derefter denne pasta med chia, hørfrø, basilikum og tomat i en skål. I en non-stick stegepande, opvarmet i medium til lav temperatur, hæld dejen og gør den som en omelet. Lad den stå, indtil farven er gylden. Placer crepiocaen på en tallerken, og hvis du vil, skal du folde den i halvdelen, så den er i den almindelige form af, hvordan tapioca fremstilles.
Kylling Crepe
Ingredienser:
- 1 æg
- 1 æggehvider
- 2 spsk mælk
- 3 spiseskefulde tapioka
- Sæson med urter
- 3 spsk strimlet kogt kylling
- ½ hakket tomat
- 1 spiseskefuld majs
Klargøringstilstand:
Pisk æg, æggehvider, tapioca, mælk og urter i en blender eller blanding. I en non-stick stegepande, opvarmet i medium til lav temperatur, hæld dejen og gør den som en omelet. Lad den stå, indtil farven er gylden. Reservere. Tag kyllingen, tomaterne og ærterne i en gryde og opvarm, indtil alle ingredienserne er godt blandede. Sæt med salt efter smag. Læg crepen på en tallerken og fordel fyldet. Fold halvdelen, så den har den almindelige form for, hvordan tapioka fremstilles.
Banan crepe
Ingredienser:
- 1 æg
- 1 klar
- 2 spiseskefulde tapioka
- 1 banan skåret i skiver
- 1 ske (dessert) kanel pulver
- 1 spsk honning
Klargøringstilstand:
I en blender eller blanding skal du slå æg, hvid og tapioka. I en non-stick stegepande, opvarmet i medium til lav temperatur, hæld dejen og gør den som en omelet. Lad den stå, indtil farven er gylden. Placer crepiocaen på en tallerken, send honningen, dæk med bananen og drys kanel ovenpå. Fold halvdelen, så den har den almindelige form for, hvordan tapioka fremstilles.
