Crepioca er en succes blandt dem, der ønsker at følge en sund diæt. Foruden at være lækker og nem at tilberede - du skal bare blande tapioka og æg og bringe blandingen til stegepanden - den har få kalorier og er rig på vigtige sundhedsnæringsstoffer - såsom kulhydrater, proteiner og endda B-vitaminer Et andet positivt punkt er alsidigheden af dens smag, som gør det muligt at tilberede den med både salte og søde fyld.
Men for at sikre, at crepioca fortsætter med at følge den fit og nærende linje, er det nødvendigt at vælge rigtig sunde ingredienser til fyldet. Så for at hjælpe dig med at tænke over mulighederne talte vi med ernæringsekspert Paola Lisboa for at finde ud af de bedste muligheder for en snack.
1. Kyllingepasta med ricotta og gulerod
En god mulighed for at fylde din crepioca er at satse på kyllingepastaen med ricotta og gulerødder - en blanding, der udover at være lækker også er meget nærende, da kyllingen er rig på proteiner og guleroden har mange vitaminer og mineraler.
Ricotta ser derimod ud som en sundere mulighed for at lade ostemasse og mayonnaise være til side. "Disse to er meget rige på hydrogenerede fedtstoffer, der forhindrer, at kroppen fungerer korrekt, og fremmer også afsætning af fedt i blodet og i hjertet", forklarer ernæringsekspert Paola Lisboa.
2. Banan med kanel
Vil du drage fordel af den neutrale smag af crepoca til at tilberede en sød snack? Der er også masser af gode muligheder! En af dem er for eksempel den dobbelte banan med kanel - som blev anbefalet af ernæringseksperten. Ifølge hende er denne kombination perfekt, fordi den har stoffer, der giver flere sundhedsmæssige fordele. "Bananen er en frugt rig på kalium, som er et vigtigt mineral for vores krop. Derudover er den også en kilde til tryptophan, som er forløberen for serotonin, et velværehormon", forklarer han.
Med hensyn til kanel fremhæver hun, at ingrediensen er en del af listen over termogene fødevarer - det vil sige dem, der har brug for en større forbrænding af energi fra kroppen for at blive fordøjet - og at dets antiinflammatoriske og antioxidante potentiale er stor.
3. Ricotta pasta med tun
En anden mulighed, som ernæringseksperten giver, er ricotta pasta med tun - som, som hun allerede har forklaret, er en sundere mulighed end den traditionelle blanding med cottage cheese og mayonnaise. Om valget af fisk forklarer den professionelle også hvorfor. "Tun er meget rig på omega 3, som har den funktion at reducere dårligt kolesterol og øge det gode. Derudover er det også antiinflammatorisk", fremhæver han.
