Det er meget almindeligt at se folk, der klager over hævelse og væskeretention, og du har måske allerede oplevet det. Men vidste du, at det er muligt at forhindre og endda bekæmpe dette ved hjælp af mad? Ligesom nogle typer fødevarer bidrager til hævelse af kroppen, har andre en afgiftende virkning og kan hjælpe kroppen med at eliminere væskeretention - dette er tilfældet med detoxsupper. Ønsker du at forstå, hvorfor denne hævelse sker, og hvad skal inkluderes i din suppe for at forhindre, at problemet opstår igen? Tjek!
Hvilke fødevarer bidrager til hævelse af kroppen?
Overskydende salt - dvs. natrium - er en af de faktorer, der forårsager oppustethed, fordi dette mineral forårsager væskeretention og øget blodtryk. Derfor er det bedre at undgå at bruge for meget salt til madlavning såvel som industrialiserede produkter, der normalt indeholder meget natrium. Sodavand indeholder også overskydende mineraler og kan bidrage til hævelse. Hvis du normalt har dette problem, er idealet også at undgå alkoholholdige drikkevarer, da alkohol forringer absorptionen af vand i nyrerne og favoriserer hævelse. Det er vigtigt at opretholde en kostrig fiber, et næringsstof, der hjælper med at reducere forstoppelse og ophobning af væsker i kroppen.
Detox supper for at reducere hævelse
1 - Selleri og kålsuppe
For at forberede det skal du tage tre stilke selleri, en halv kål, seks tomater, seks løg og to peberfrugter - alt hakket - i en gryde og dække med vand. Sæt med oregano, salt og peber efter smag og kog på medium varme, indtil grøntsagerne er møre. Du kan tilføje andre urter efter eget valg til sæson. Ingredienserne i denne skål har funktionen til at afgifte kroppen og reducere hævelse, da selleri har en vanddrivende virkning, kål hjælper med god tarmfunktion, løg afgiftende og peberfrugter er rige på fiber.
2 - Græskar suppe
Sauter tre fed hvidløg og en hakket rødløg i en ske olivenolie. Tilsæt halvt skrællet og hakket japansk græskar og sauter lidt mere, tilsæt derefter et tykt stykke hakket ingefær og fortsæt sauteringen. Tilsæt vand til dækning af græskar og kog indtil det begynder at smuldre. Sæt med salt, sort peber og persille efter smag og bland det i en blender, indtil der opnås en homogen masse. Suppen hjælper med at reducere hævelse på grund af den termogene virkning af ingefær - hvilket fremskynder stofskiftet - mængden af fibre, der er til stede i græskaret og den antiinflammatoriske virkning af hvidløg.
