Vidste du, at pistacienødder, der normalt findes i snackbakke til jul, indeholder mange næringsstoffer? Meget rig energikilde, det er et af oliefrøene, der indeholder flere fibre for at gøre vores krop stærkere, hvilket skaber mod og disposition til hverdagen! Lær mere om denne funktionelle mad, der gavner din krop og dit sind intenst.
Pistacien har i sin sammensætning meget protein, vitaminer, mineraler og fedtstoffer - dette i en mindre mængde end for eksempel tørrede frugter. Med hensyn til kostfibre har ingrediensen i en simpel portion flere fibre end en halv kop spinat eller broccoli.
Strømkilde til atleter
Ifølge ernæringsekspert Adriana Ávila er pistacienødderes vigtigste egenskab energileverandøren, der stammer fra såvel fedt som kulhydrat, til at erstatte den energi, der bruges på motion. Denne høje energikapacitet gør frugten til en ideel mad til træning. Frugten tilbyder også en stor mængde calcium, som hjælper med dannelse og styrkelse af knogler, ud over fosfor og zink, mineraler, der bekæmper muskeltræthed.
Beskyttelse af brændstof og hjerne
Godt for kroppen, godt for sindet! Pistachio tilbyder mineraler og vitaminer, der deltager i dannelsen af neurotransmittere, såsom serotonin, for eksempel, hvilket bringer en følelse af velvære og andre næringsstoffer, der er vigtige for at holde vores hjernefunktioner afbalanceret.
"Vegetabilsk protein, fibre, calcium, jern, zink, magnesium, fosfor, kalium, vitamin B6, vitamin A og vitamin E er nogle af de næringsstoffer, der findes i pistacienødder. E-vitamin er en vigtig antioxidant, der bekæmper frie radikaler, deltager i membraner nerveceller og kønshormoner ", understreger Dr. Adriana.
For dem, der udøver meget af hjernen, såsom studerende på optagelsesprøver på college, fungerer mængden af energi, som frugten giver, ved at erstatte den energi, der bruges på ræsonnementet. Ifølge den professionelle er der stadig vitamin B6, der forstyrrer opretholdelsen af humør og zink, hvilket forhindrer mental udmattelse.
Hjælper med at forhindre forskellige sygdomme
Pistacie betragtes som en egnet mad til forebyggelse af forskellige sygdomme, hvis den indtages på en regelmæssig og afbalanceret måde. Det konstante indtag af frugten virker f.eks. Til forebyggelse af kræft, diabetes og hjerte-kar-sygdomme.
En pistaciekost giver beskyttelse mod lungekræft, ifølge forskning præsenteret af American Association for Cancer Research. Forskere hævder, at ansvarlig for dette er det koncentrerede indhold af en type E-vitamin, gamma-tocopherol. Derudover kan frugten hjælpe med at bekæmpe erektil dysfunktion, som rapporteret i en undersøgelse offentliggjort i Journal of Impotence Research.
Nogle tager sig af forbrug af pistacienødder
Før pistacien tilsættes til kosten, er det nødvendigt at tage nogle forholdsregler, blandt dem er observation af kaloriens værdi af frugten, som, hvis den indtages uden moderering, kan ende med at tilføje ekstra pund til skalaen. "Den tilstrækkelige mængde til daglig pistacieforbrug skal være op til 30 gram om dagen, hvilket giver i alt cirka 170 kcal", afslører Adriana Ávila.
En anden forholdsregel er, når det kommer til forbrug. For ikke at miste sin hånd på tidspunktet for at spise, rådgiver eksperten: "Tag det beløb, du skal spise nu og ikke hele gryden eller pakken, da dette gør det lettere at kontrollere dig selv".
Mennesker med nogle sygdomme skal være opmærksomme, da nogle ikke skal indtage frugten og har brug for professionel vejledning. "Den, der har diarré eller har et galdeblæreproblem, bør ikke indtage pistacien, da den har meget fedt. I dette tilfælde er det ikke kun pistacien, men også de andre oliefrø, som f.eks. Valnødder, kastanjer, mandler, hasselnødder, macadamia osv. ", afslutter den professionelle.
