Er der godt fedt? Lær mere om lipider

Når vi refererer til fedt, kommer det snart i tankerne at skære det fra kosten, ikke? Men hvis denne kilde er gennem fødevarer rig på lipider, på en afbalanceret måde, er regelmæssigt forbrug en god mulighed for vores sunde kost. Vigtige næringsstoffer til kroppens korrekte funktion, selvom de er kaloriske, er de afgørende for, at kroppen kan fungere med meget mere energi!

En af de væsentligste funktioner af lipider i vores krop er at hjælpe med absorptionen af ​​vitamin A, D, E og K, som er så vigtig for kroppen. D-vitamin-komplekset bidrager for eksempel til dannelsen af ​​knogler og tænder og forhindrer rakitis. På den anden side har E-vitamin en god antioxidantvirkning, der virker til at beskytte cellemembranen, hvilket hjælper med at forsinke den for tidlige ældning af huden. Ernæringsekspert Adriana Lúcia van-Erven Ávila kommenterede vigtigheden af ​​disse næringsstoffer.

"Fedtstoffer bruges stadig til, at tarmen fungerer normalt, til at levere essentiel fedtsyre, som den menneskelige krop ikke producerer, og også til at give mere smag til mad, ud over at give mere energi," sagde den professionelle og understregede også vigtigheden af ​​næringsstoffer til gravid kvinde. "Desuden er lipider vigtige for udviklingen af ​​nerver og væksten af ​​babyens celler og væv, når kvinden er gravid," sagde han.

Omega 3: en anden type sundt fedt!

En anden type sundt fedt, der er kendt for at være til stede i fisk, er omega 3. Dette næringsstof er vigtigt for udviklingen af ​​babyens syn og immunsystem, udover at hjælpe med vægttabsprocessen og til at kontrollere niveauerne af glukose, triglycerider, kolesterol og blodtryk.

Omega 3 findes i knust hørfrø, i raps- og olivenolier, i fisk (sardiner, tun, laks, makrel, makrel, ørred, ansjoser, kærester, tunge) og er af animalsk oprindelse det bedste absorberet end grøntsagen.

"Her er en påmindelse, så fedt ikke bruges i overskud, da det er det mest kaloriske næringsstof af alle, da hvert gram fedt giver 9 kalorier," sagde eksperten.

Oplev sunde og umættede fedtkilder!

- Soja-, majs- og solsikkeolier er kilder til flerumættede fedtstoffer.

- Rapsolie er til gengæld en kilde til både pol og enumættet fedt.

- Olivenolie, giver monoumættet fedt.

- Vegetabilsk fløde eller let cremet margarine er rig på umættede fedtstoffer.

- Oliefrø, som valnødder, kastanjer, pistacienødder, mandler, macadamianødder og usaltede hasselnødder, så der ikke opstår hævelse, er også gode kilder til disse fedtstoffer.

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag