Kender du denne lille frugt, der hedder Goji Berry? Du har muligvis ikke hørt om det, da det sjældent findes i Brasilien, men fordelene ved det vil helt sikkert opmuntre dig til at vide det. Med oprindelse i Sydasien - men specifikt Kina, Tibet og Indien - har goji bær kulhydrat, protein og meget lidt fedt i sammensætningen, ud over at det kun giver 32 kalorier pr. 10 gram, hvilket gør det ideelt til farvning menuer med vægttab kostvaner.
Denne frugt kan findes på forskellige måder som dehydreret, i ekstrakt, i pulver i kapsler eller frisk. Ifølge ernæringsekspert Adriana Lúcia van-Erven Ávila er den anbefalede daglige dosis 15 til 45 gram af frugten (henholdsvis 48 til 144 kalorier) eller 120 ml af dens juice. "Det kan indtages sammen med andre frugter, i salater, juice, yoghurt, helst om morgenen eller eftermiddagen og inden fysisk aktivitet", forklarer eksperten.
Blandt de mange fordele, der tilskrives goji-bær, er den positive ydeevne i immunsystemet på grund af vitamin C. Ifølge forskning offentliggjort i 2008 af Journal of Alternative and Complementary Medicine er denne frugt også forbundet med energiforøgelse, forbedret søvnkvalitet og koncentration ud over at reducere følelsen af træthed.
Rig kilde til vitamin B
Gojibær er stadig en kilde til B-vitaminer - nærmere bestemt vitaminer B1, B2 og B6 - der virker på det nervøse, muskuløse, hjertesystem ud over at deltage i glukosemetabolisme. "Dens antioxidante virkning hjælper med at forebygge hjerte-kar-sygdomme og betændelse i celler," siger ernæringsekspert. Et andet næringsstof, der fungerer som en antioxidant, er beta-caroten, som er et essentielt stof for at opretholde hudens og synets integritet.
Denne frugt er kendt for at fremme vægttab, men dette spørgsmål er stadig ret kontroversielt. På trods af dette giver det mæthed - noget der kan hjælpe med denne vægttabsproces - ved at have fibre i dets sammensætning. Goji bær er stadig en kilde til mineraler som kalium, zink og selen.
"Goji-bær skal efter min mening ikke betragtes som en anden superfood. Det har sine fordele sammen med andre fødevarer og deraf følgende næringsstoffer i en sammenhæng med sund kost", understreger ernæringsekspert.
