Fit desserter til diabetikere er altid en af de mest populære opskrifter til dem, der ikke kan eller har brug for at reducere forbruget af store mængder sukker. Og blandt disse hovedforslag er diætgelatin en af de mest efterspurgte slik dagligt. De er hurtige, praktiske og velsmagende og er ideelle til at reducere blodsukkerniveauet. Lær mere om fordelene ved diæt gelatine og se, hvordan du tilføjer det til en sund kostplan!
Opskriften er klar: "Opløs indholdet af pakken i 250 ml kogende vand. Tilsæt yderligere 250 ml koldt eller isvand. Opbevares i køleskab, indtil det bliver konsistent" . Er der en lettere måde at forberede en dessert på og stadig hjælpe med at gøre din krop sundere? Kostgelatine er ikke kun berømt for sin anvendelighed, men også for sin alsidighed, lave omkostninger og gode næringsstoffer, der findes i dens sammensætning.
"Kostgelatine er praktisk talt sammensat af aminosyrer (proteiner), som hjælper med syntese og fornyelse af kollagen, det hjælper med at reducere kolesterolniveauer i blodet, triglycerider og styrer glykæmi. Da det er rig på protein, styrker det knogler og forhindrer kroppen i sygdomme som osteoporose. Det er også en kilde til kollagen, der spiller en vigtig rolle i forebyggelse og behandling af slidgigt. For diabetikere har diætgelatine ikke tilsat sukker, så det får fordelene, og der er ingen forbrugsbegrænsninger ", forklarer ernæringsekspert Daniella Chein.
Pleje og former for forbrug af diæt gelatin
For diabetespatienter skal diætbegrænsninger altid afbalancere forbruget af kulhydrater, som, når de absorberes af kroppen, bliver til glukose, hvilket øger blodsukkeret. Derfor er det nødvendigt at have en afbalanceret diæt, rig på kostfibre og andre stoffer, der hjælper med at balancere glukose og fremmer en bedre livskvalitet.
Kilde til proteiner og kollagen, gelatindiet er en allieret med diabeteskosten, især når trangen til at spise en dessert efter frokost eller middag rammer. Mad kan også være en god snackmulighed blandet med frugt eller korn, så længe der træffes nogle forholdsregler, og forbruget er moderat:
"For diabetikere og dem, der ønsker at holde sukkerniveauet i balance, er det ideelt for gelatine at være diæt uden tilsat sukker. Så meget du kan spise efter ønske, hvis det er rent. Hvis det er sammen med en anden ingrediens, skal det indtages i moderation, en eller to portioner, afhængigt af den daglige diæt ”, siger ernæringsekspert.
Forbrugsformer: Da det er let at omdanne til fast og flydende form gennem opvarmning, bliver det en ideel mad til at fremstille eller ledsage desserter som tandkød, karameller, yoghurt, mus, tærter, kager og is. Gelatine kan også serveres med frugt, korn eller ren.
Konsulter en professionel: Inden du foretager nogen diætbegrænsninger eller tilføjer mad i dit daglige liv, skal du kigge efter en ernæringsekspert, der ledsager processen, og udpege de næringsstoffer, der er nødvendige for at fuldføre de ernæringsmæssige rammer, der er vigtige for dit velbefindende.
