Kilde til vigtige næringsstoffer - såsom omega 3 og fiber - og rig på antioxidanter betragtes som chia som en superfood, der ikke kan mangle i menuen hos dem, der ønsker at følge en sund kost. Blandt dets fordele for kroppen er forbedring af fordøjelsen, forebyggelse af diabetes og reduktion af risikoen for hjerte-kar-sygdomme, ud over det faktum, at det forhindrer ældning af celler ved at bekæmpe frie radikaler.
Alsidigt kan frøet bruges i de mest forskellige typer retter - fra sødt til salt. Så for at sikre alle de fordele, der følger med det, hvad med at finde nogle muligheder for at føje det til ethvert måltid på dagen?
Morgenmad: chia er fantastisk til dagens første måltid for at forbedre fordøjelsen
For at garantere den nødvendige energi til den dag, der begynder, er det nødvendigt at tænke på meget nærende mad til morgenmad. Derfor fremstår chiafrøet som en god mulighed: rig på fiber, det garanterer bedre fordøjelse og øger også følelsen af mæthed, hvilket hjælper med at undgå overspisning i andre måltider. Derudover har den stadig mere protein end mange korn - og husk at stoffet er uundværligt for kroppen at få mere energi.
Sådan bruges?
Du kan tilføje chiafrø til yoghurt, som ligesom kornet også er godt til morgenmad, da det er en kilde til protein og giver mere energi til kroppen. En anden mulighed er at bruge den til at fuldføre smagen - og garantere endnu flere næringsstoffer - i juice og vitaminer eller tilføje den til ægblandingen for at lave en omelet.
Snack: fibre til stede i frøet øger følelsen af mæthed
Eftermiddagssnacks er meget vigtigt for dem, der ønsker at spise mere regelmæssigt uden overdrivelse, da det hjælper med at afbalancere sult mellem frokost og middag. Når den har fødevarer rig på fiber, såsom chia, får denne funktion endnu mere styrke - da dette næringsstof hjælper med at øge følelsen af mæthed.
Sådan bruges?
Du kan spise chia i sin friske version ; male dets frø og bland med mælk for at forberede grød; tilsæt tilberedning af kagedejen; og, ligesom ved morgenmaden, tilsæt juice eller vitaminer. Et andet tip er at placere den med tapiokaen i stegepanden, så dejen og kornet kommer sammen.
Frokost / aftensmad: chia er et godt tilbehør til kød
De, der tror, at de kun kan satse på chia for at tilberede morgenmad eller snacks, tager fejl: frøet kan også bruges til at supplere næringsstofferne til frokost eller middag. Da det forbedrer fordøjelsen, er det også et godt tilbehør til kød.
Sådan bruges?
Chiafrø kan bruges til at tilføje ekstra smag til kødsauce; under tilberedningen af pandekagen, så dejen er anderledes og mere nærende; og krydre salater (i deres naturlige form, drys det over grøntsager eller som olie).
