Der er ingen, der kan modstå et lækkert stykke kage for at sødme munden efter frokost, ikke? Uanset om det er til dessert eller en snack om eftermiddagen, går en sød altid meget godt til at tilfredsstille ganen. Derfor skaber mere og mere passende gastronomi, der er fokuseret på sund kost, utrolige løsninger til at tilpasse dette ønske uden nødvendigvis at opgive kosten. Se 5 traditionelle søde opskrifter, der har fået sundere og mere nærende versioner!
Det er muligt at holde slik i vores madrutine, især når vi har alternativer, der matcher vores livsstil. Der kom også sunde opskrifter på kager, brigadeiros og brownies, som fik mere naturlige versioner, mindre fedtede udover at inkludere vigtige næringsstoffer, der garanterer vores velbefindende. Ifølge ernæringsekspert Daniella Chein er disse nye opskrifter lækre muligheder og giver den ukontrollerbare trang til at spise sukker efter et måltid:
"Udover kalorireduktionen er en meget interessant fordel i versionerne af sunde slik de mest naturlige ingredienser, med mindre eller intet sukker og normalt uden fedt, hvoraf nogle også inkluderer de fibre, der i de traditionelle versioner forsvinder", forklarer den professionelle, der fremhæver de 5 vigtigste højdepunkter i de sunde versioner. Tjek!
5 slik i deres sunde versioner til din kost
1 - Brigadeiro: Den traditionelle søde fødselsdagsfester har et alternativ for tilhængere af sund kost. Ifølge Daniella Chein er brigadegen en af de mest efterspurgte blandt hendes patienter: "I kakaobrigadieren erstattes kondenseret mælk med kokosmælk plus kakao og kollagen for at øge den ernæringsmæssige værdi af den søde", siger ernæringsekspert .
2 - Laktosefri og glutenfri kage: Som en snack eller som en dessert fortjener kager et særligt sted i vores kost, især hvis det er sundt, glutenfrit og endda lactose. Du kan erstatte hvedemel med ris og mælk til havredrik: "Denne version kom op for dem, der har madintolerance over for gluten eller laktose, men den fik den populære smag og især dem, der er interesserede i skalaen", understreger Dr. Daniella.
3 - Chokolade brownie: For chokoladeelskere kan brownien ikke udelades af vores dage, så den har vundet sin passende version, som ikke lader noget tilbage at ønske. I dette tilfælde erstattes den almindelige chokolade, fra konfekture, med bitter kakao, hvilket reducerer det kalorietal, der er til stede i sliket, og opretholder den lækre browniesmag.
4 - Vegansk italiensk halm: For fans af vegansk mad, lactose eller glutenintolerant er italiensk halm en fremragende sød mulighed, da opskriften er fri for mælk og glutenprotein: "Vegansk halm er lavet af fra biomassen af grønne bananer, et fortykningsmiddel rig på fibre, der forbedrer tarmens funktion, hjælper med at forhindre diabetes og forhindrer også optagelsen af fedt ”, forklarer den professionelle.
5 - Funktionel banankage: Familieopskriften gav plads til den funktionelle version af banankagen. I stedet for smør, hvidt mel og mælk tager kagen banan, æg, kokosolie og funktionelt mel, hvor vi kan vælge havregryn, passionsfrugtmel eller brunt rismel. "I den sunde kageversion har vi nedsat kalorieindtag og fritagelse for gluten og lactose. Ud over en stigning i fibre i funktionelle mel", konkluderer ernæringsekspert.
