Sund kost er ikke kun baseret på frugt, grøntsager og naturlige fødevarer! Det er også vigtigt at begrænse visse fede produkter og selvfølgelig at opretholde en meget forskelligartet og afbalanceret diæt.
Vidste du, at nogle fødevarer f.eks. Kan være skadelige for øjets sundhed? Du har måske hørt om historien om den britiske teenager, der blev blind på grund af hans spisevaner (som virkelig var ret usikre!).
På daglig basis spiste teenageren kun pommes frites, hvidt brød, kartoffelchips og intet andet. Klokken 14 gennemgik han en række tests og blev derefter diagnosticeret med mangel på D-vitamin, B12, selen, kobber og muskelsvaghed. Det er ikke en lille ting, ikke? Derefter - fordi han ikke indtog de vitamintilskud, der er angivet af lægerne - erhvervede den unge mand ernæringsoptisk neuropati, da han næsten var blind i en alder af 17 år.
Denne historie er virkelig imponerende, og på en måde tjener den som en advarsel for dem, der ikke har for vane at spise godt. For at du kan lære at tage sig bedre af dig selv (og tage dig af dit øjenhygiejne), har vi lavet en liste over fødevarer, som, da de nedsætter synet, bør undgås dagligt. Tjek!
Fødevarer med et højt transfedtindhold kan forstyrre blodcirkulationen og dermed skylle øjnene
Hovedtipset for at sikre sund syn er at skære mad med højt transfedtindhold, såsom mikrobølge popcorn, margarine, udstoppede kager, industrialiseret is og instant nudler. Når alt kommer til alt er denne type kunstigt fedt meget dårlig for kroppen: det øger niveauet af "dårligt" kolesterol og kan forårsage problemer relateret til blodcirkulationen. Når man tænker på, at øjnene er meget kunstvandede, er det vigtigt, at kredsløbssystemet fungerer godt for at visionen skal være 100%.
Ud over at undgå fede fødevarer skal du også oprette en menu rig på frugt, grøntsager og naturlige fødevarer. Gulerødder er for eksempel en kilde til carotenoider, som forhindrer forringelse af makulaen og nethinden.
Pas på med raffineret sukker
Det er også vigtigt at være forsigtig med raffineret sukker, okay? Når det indtages for meget, kan det forårsage diabetes og endda forringe funktionen af nogle organer (såsom bugspytkirtlen). Hvad mange mennesker ikke ved, er imidlertid, at det også direkte påvirker synet. Diabetisk retinopati forårsager for eksempel synstab og irreversibel skade på øjnene. Ved dette er al forsigtighed lille!
Når alt kommer til alt, er pommes frites dårligt for dit syn?
Historien om den unge britiske mand, der mistede synet på grund af (dårlig) mad, er skræmmende, ikke? Det er dog vigtigt at fremhæve, at fejlen ikke var selve kartoffelchipsen, men manglen på andre fødevarer: grøntsager, frugt og essentielle næringsstoffer (fibre, vitaminer og mineraler).
Samtidig anbefales stegt mad ikke til daglig brug, da det øger mættet fedt i kroppen og forårsager problemer i hjertet og kroppen som helhed. Især for at garantere øjenhygiejnen er det ekstremt vigtigt at opretholde en varieret diæt med proteiner, mineraler og vitaminer (såsom A, D og B12).
