Meget sød i salaten, cikorie er kendt for sin lidt bitre smag, hvilket får mange til at rynke på næsen. Men dette er en stor fejltagelse! Ud over at være velsmagende har det flere fordele, herunder medicinsk! For at adoptere grøntsager som en del af din daglige skål skal du tjekke de 10 største fordele ved grøntsagen for dit helbred.
1. Sænk kolesterol, hvilket reducerer risikoen for hjerteanfald
Cikorie har flere fordele for det kardiovaskulære system. Ud over at sænke niveauet af dårligt kolesterol, reducere risikoen for hjerteanfald, hypertension og slagtilfælde, forhindrer det også åreforkalkning takket være den store mængde antioxidanter, den har.
2. Det er godt for leveren og nyrerne
Denne grøntsag gør en kraftig rensning i leveren og eliminerer mulige toksiner fra organet. Det er også godt for nyrefunktion, da det har en vanddrivende virkning, hvilket øger strømmen af urin.
3. Ideel til dem, der er ængstelige eller stressede
Vidste du, at cikorie har en beroligende virkning? I lighed med salat, efterlader det dit sind roligt og er et godt valg at spise til middag eller omkring sengetid, hvilket aflaster stress og angst fra en udmattende dag.
4. Bekæmp halsbrand
Cikorie er en af favoritterne til bekæmpelse af fordøjelsesbesvær og halsbrand, da den indeholder et stof kaldet inulin, som reducerer mavesyre. For dem, der lider af tilbagesvaling, bidrager cikorie også til at bekæmpe denne sygdom.
5. Forhindrer forstoppelse
Denne lækre grøntsag er også rig på fibre, hvilket er godt for hele fordøjelsessystemet: det forbedrer tarmens funktion og bekæmper forstoppelse.
6. Forhindrer overspisning
Fordelene ved fibre stopper ikke der! De øger også mæthedsfølelsen, hvilket får dig til at føle dig tilfreds hurtigere. For yderligere at forbedre det har det også få kalorier, der let passer ind i enhver diæt.
7. Reducerer smerter i gigt og slidgigt
Cikorie har antiinflammatoriske egenskaber, som reducerer smerter forårsaget af led-, muskel- og endda knoglesygdomme. Af denne grund bruges cikorie te meget af mennesker, der har ledsygdomme på grund af dets medicinske egenskaber.
8. Perfekt til immunsystemet
Vores immunitet drager også fordel af at indtage cikorie. Grøntsagen er antioxidant, har C-vitamin og er antibakteriel og bekæmper såkaldte opportunistiske og infektiøse sygdomme. Til dette formål er det også godt til kræftforebyggelse.
9. Sund hud og hår
Cikorie er også rig på andre sunde kropsnæringsstoffer, såsom vitaminer og mineraler. Denne kombination er fremragende til hud og hår, hvilket gør dem mere frodige og sunde.
10. Godt for muskelsundhed
Husk cikorieens antiinflammatoriske virkning? Det kombineret med C-vitamin til stede i grøntsagen bevarer og beskytter muskler, sener, ledbånd og led. Hvis du træner vægttræning, er det tid til at medtage cikorie lige nu i din kost!
