Hele korn, multikorn, fuld hvede ... Ved du hvad forskellen er mellem dem? For at færdiggøre en sund diæt og inkludere de næringsstoffer, der er nødvendige for vores velbefindende, er vi altid nødt til at variere vores madindtag, og derfor findes hele versioner som multikorn og fuld hvede på markederne. Men når alt kommer til alt, er der noget mere passende? Forstå mere om hver enkelt!
Generelt kan og bør de tre fødevarer være til stede i menuen i vores daglige liv. Da de bevarer de fleste af deres fibre, der findes i sammensætningerne, såvel som de tilstedeværende vitaminer og mineraler, fordi de er integrerede, betragtes de som bedre fødevarer end for eksempel raffinerede, industrialiserede. Ifølge ernæringsekspert Daniella Chein forbedrer hele fødevarer (korn, multikorn og fuld hvede) vores livskvalitet og gavner vores helbred:
"At spise fuldkorn, uanset hvad de måtte være, hjælper med at bekæmpe forstoppelse og reducerer forekomsten af sygdomme som diabetes (ved at regulere insulinniveauet) og kræft. Det bidrager til vægtkontrol, fordi de, der spiser korn , frø og korn føles mere mættede, styrer kolesterol og nyder kredsløbssystemet. Det opretholder også hjertets sundhed, knogler, nervesystemet og immunsystemet og kroppen generelt ", forklarer ernæringsekspert.
"Alle disse fordele skal kombineres med en fedtfattig diæt og en sund livsstil med fysisk aktivitet, eliminering af rygning, stress og angst", tilføjer den professionelle, der forklarer typerne af mad:
Korn, multikorn og fuld hvede: Forstå forskellen!
- Multigrain: De fødevarer, der er beskrevet som multigrain, er intet andet end en blanding af korn, det vil sige mere end en type korn, såsom chia, hørfrø og andre frø. Ifølge Daniella Chein er det værd at huske, at produktet skal medtages på hele multikornmærket, da denne blanding kan indeholde forarbejdede og raffinerede korn, hvilket ændrer produktets ernæringsværdi.
- Hele hvede: Denne type mad sikrer, at alle fundet næringsstoffer forbliver intakte. F.eks. Findes vitaminer, jern, zink og kobber integreret i produktet, hvilket indikerer, at det ikke har gennemgået raffineringsprocessen.
- Hele korn: Som fuld hvede bevarer denne mad de næringsstoffer, der findes i kornsammensætningerne. Byg, ris eller havre gennemgår ikke raffineringsprocessen, hvilket gør produktet til en sund mulighed, som ikke eliminerer de fundne næringsstoffer.
Vær opmærksom på madmærker!
Når du vælger din mad, er det vigtigt at være opmærksom på etiketterne, da produktet måske indikerer, at det er multikorn, men det garanterer ikke at være integreret, for eksempel ved at gøre disse fødevarer ikke indeholder de nødvendige næringsstoffer til at fuldføre ernæringsmæssige rammer for vores velbefindende. Professionellen advarer om forskellen på produkterne:
"Det er kun muligt at kende forskellen mellem den ene og den anden ved at læse etiketterne på pakkerne. Der er dyrebar information om, hvad vi skal forbruge!", Konkluderer ernæringsekspert
