Sulten efter mester! Find ud af, hvordan fodring af en professionel atlet fungerer

Hvem har aldrig hørt om udtrykket "atlet sult"? Hvis det for en normal person, der praktiserer sine fysiske aktiviteter uden så meget intensitet, er at opretholde madkontrol noget yderst nødvendigt, forestil dig for hvem afhænger direkte af kroppens ydeevne for at nå sine mål? Derfor interviewede vi ernæringsekspert Renata Parra fra den brasilianske olympiske komité (COB) for at lære mere om, hvordan en sportsmands daglige diæt fungerer.

Stoffskiftet hos en professionel atlet har en tendens til at være meget hurtigere end normalt på grund af større fysisk aktivitet og daglig slitage, så din diæt skal følge alle de ernæringsmæssige funktionelle behov for at holde kroppen altid reguleret, for at støtte træningsbelastningen og hold kropsvægten i det rigtige mål. Se nedenfor, hvad Dr. Parra fremhæver om specifik mad til atleter.

Specifik mad til den bedste præstation for professionelle atleter

- Hvilken indflydelse har mad på atleternes præstationer?

"En afbalanceret diæt af makro- og mikronæringsstoffer hele dagen og især før, under og efter træning vil garantere de nødvendige næringsstoffer til udskiftning af muskelglykogen (brændstof til vores krop, der giver øjeblikkelig energi til musklerne under fysisk aktivitet) , syntese af muskelmasse (masseforøgelse), reduktion af oxidativ stress (genopretning af kroppen), blandt mange andre funktioner. En underernæret atlet vil have større risiko for tab af ydeevne, dehydrering, tab af muskelmasse, fald i immunsystemet og øgede skader. "

- Hvordan planlægges en atlets diæt? Hvad er denne planlægning baseret på?

" Kosten vil være baseret på den modalitet, den praktiserer, modstands- eller udholdenhedsøvelser har forskellige karakteristika. Nogle modaliteter vil kræve en større tilførsel af kulhydrat og protein end andre. Kosten planlægges i henhold til det enkelte mål for hver enkelt, behov for tab af kropsfedt, muskelhypertrofi, reduktion af oxidativ stress osv. Vægt, højde, alder, træningsrutine (intensitet, volumen, varighed) og kropssammensætning tages i betragtning. brug af ernæringstilskud. "

- Hvad er disse kosttilskud?

" Kosttilskud er præparater designet til at supplere kosten og tilvejebringe næringsstoffer, såsom vitaminer, mineraler, fibre, fedtsyrer eller aminosyrer, som måske mangler eller ikke kan indtages i tilstrækkelig mængde i en persons kost. Disse fremmer ikke en stigning i ydeevne.

- Hjælper ergogene ressourcer også med den supplerende proces? Hvordan virker det?

"Ergogene ressourcer er stoffer eller apparater, der bruges til at øge ydeevnen og forhindre eller forsinke udbredelsen af ​​træthed. De kan klassificeres i fem kategorier: mekaniske, psykologiske, farmakologiske, fysiologiske og ernæringsmæssige, som inkluderer kulhydrater, proteiner, aminosyrer, koffein, termogenic, blandt andre. "

- Hvordan skal en atlet hydratiseres under træning? Og hvordan beregnes den ideelle mængde til vandforbrug?

" Hydrering skal udføres hele dagen. Til denne beregning tages der hensyn til atletens vægt og ganges med værdien 55 ml, lidt mere end værdien af ​​en ikke-atlet, 33 ml. For beregningen af ​​forbrug før, intra og efter træning. American College of Sports Medicine (ACSM) foreslår et forbrug på 500 til 600 ml inden træning, 100 til 200 ml hvert 20. minut træning og en udskiftning af 1, 5 liter for hvert kilo vægttab, der går tabt efter træning. Til dette er det vigtigt, at atleten vejer sig selv før og efter træning og styrer den indtagne væske. "

- Hvad kan dårlig hydrering forårsage hos atleter?

" Dårlig hydrering kan forårsage milde symptomer såsom øget tørst, appetitløshed, døsighed, nedsat koncentration, svimmelhed, hovedpine, muskelkramper samt mere alvorlige symptomer såsom nedsat hjertefrekvens, kompromitteret temperaturregulering Alt dette kan føre til nedsat ydeevne og helbredskomplikationer. "

- Er isotonik en god måde at erstatte væsker, der går tabt under en atletes træning? Fordi?

"Ja, for udover at erstatte kulhydrat (en energikilde brugt under træning) har det også elektrolytter (blandt andet natrium, kalium, klor), der er tabt i sved. Isotonik bidrager til at opretholde fysisk anstrengelse, muskelsammentrækning, for eksempel at forhindre kramper. "

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag