Har du tænkt på at skære sukkerforbruget i et par dage? At møde denne udfordring kan være meget gavnligt for kroppen, ved du? Når alt kommer til alt kan fødevarer rig på raffineret sukker (såsom fyldte kager, is, chokolade, kager, læskedrikke og chokolade i barer), når de indtages på lang sigt, bidrage til ophobning af fedt, nedsat immunitet blandt andre sundhedsmæssige problemer. For bedre at forklare, hvordan opskæring (eller reduktion) af sukkerforbruget har tendens til at være gavnligt for kroppen, talte vi med ernæringsekspert Luciana Novaes. Tjek!
Overdreven sukkerforbrug kan bidrage til smitsomme tilfælde, forårsage vægtøgning og bane vejen for diabetes
I mange tilfælde ender sukker med at fungere som en stor skurk i vores krop, hvilket letter mange sundhedsmæssige problemer. Ifølge ernæringsekspert Luciana Novaes kan overdreven indtagelse af mad være meget skadelig for kroppen. "Forbruget af raffineret sukker hjælper med at øge fedtniveauerne i vores krop, inklusive det, der er lagret i leveren, hvilket kan føre til en komplikation kaldet fedtlever eller øge niveauet af kolesterol og triglycerider. Et andet almindeligt problem er, at dysbiose kan opstå, det er når vores tarme mister gavnlige bakterier og koncentrerer en større mængde patogene bakterier, hvilket mindsker vores immunitet, øger allergier og tilbagevendende infektioner, ”forklarer han.
"En diæt rig på raffinerede kulhydrater baseret på sukker er også en stærk vej for fremkomsten af diabetes. Og overskydende forbrug sker meget hurtigt ved brug af læskedrikke, sødede dåse drikke, syltetøj, slik, kager og brød", supplerer Luciana.
Skæring af sukkerforbrug forårsager en række ændringer i kroppen
1. Mulig vægttab
Når vi reducerer sukkerforbruget, selv i et par dage, er det muligt at bemærke nogle ændringer i vores fysiske aspekt. "På kort tid kan du se en generel forbedring i hele kroppen. Bare et par dage uden sukker, og vi kan allerede mærke forskellene. Afhængigt af hvordan det blev forbrugt, kan der være en reduktion i vægt ved at sænke kalorier og falde overspisning, som normalt er knyttet til forbruget af fødevarer rig på raffinerede kulhydrater ”, forklarer ernæringsekspert.
2. Forbedret vilje til at imødegå aktiviteter
Hvis målet er at have mere mod til at klare rutinen, kan det også være en fordel at skære sukker. "Der er en generel forbedring i dispositionen for aktiviteter, fordi vores hjerne fungerer bedre. Sukker reducerer funktionen af neurotransmittere, der er ansvarlige for at holde os opmærksomme og aktive," siger Luciana.
3. Forbedrede humørsvingninger
Lider du normalt af humørsvingninger dagligt? I dette tilfælde kan reduktion af sukkerforbruget også hjælpe. "Folk, der har humørsvingninger, kan også drage fordel af fjernelse af sukker fra kosten, da sukker fører til irritabilitet, mental forvirring og træthed, for eksempel skadelig PMS eller depression" fremhæver den professionelle.
4. Huden ser mere elastisk og sund ud
For at undgå udseende af hudorme, bumser og efterlade huden med mere fasthed og et sundt udseende, er det meget indiceret at reducere forbruget af raffinerede kulhydrater. Ifølge ernæringsekspert er der en grund til, at sukker betragtes som en slags skurk for huden. "Cirkulerende sukker binder sig til kollagen, hvilket forhindrer fornyelse og understøttelse af væv, hvilket efterlader huden mere skrøbelig med rynker og et ældet udseende", forklarer han.
5. Hjælper med at styrke immunforsvaret
Når det kommer til at styrke kroppens immunitet, påpeger ernæringseksperten, at en stor beslutning er at skære (eller i det mindste mindske) sukkeret i kosten. "En meget vigtig fordel ved at skære sukker er, at vi på denne måde styrker vores forsvar. Uden sukker er der en forbedring i tarmens funktion og i reguleringen af vores mikrobiota, som er ansvarlig for vores forsvar", siger Luciana.
6. Mindsker chancerne for gærinfektioner
Når vi opretholder en sund diæt - mere naturlig og lavt sukkerindhold - har infektiøse problemer (forårsaget af mikroorganismer) en tendens til at reducere, ved du? "Fjernelse af sukkerforbrug reducerer også svampeinfektioner, såsom candidiasis, idet der tages højde for, at sukker er en af de foretrukne fødevarer til disse mikroorganismer", forklarer den professionelle.
7. Hjælp til at kontrollere blodsukkeret
For at undgå mulige sygdomme relateret til kredsløbssystemet fremhæver ernæringsekspert vigtigheden af at reducere sukkerforbruget. "En anden fordel er kontrol med blodsukkerniveauet og bedre kontrol med frigivelse af insulin. Dette hjælper allerede kroppen til at arbejde mere korrekt og reducerer risikoen for at udvikle diabetes," siger Luciana.
Hvordan reduceres sukkerforbruget?
Nu hvor du allerede ved, hvordan reducering af sukkerforbrug er gavnligt for kroppen, er idealet at forsøge at udføre denne udfordring i praksis! Ifølge ernæringsekspert Luciana Novaes er der nogle enkle måder at undgå at indtage mad med højt sukkerindhold dagligt.
Sats på mere naturlige sødestoffer (som xylitol) og frugter som erstatninger
Til at begynde med påpeger ernæringseksperten, at et godt tip er at bruge naturlige ingredienser, der fungerer som sukkererstatning i forskellige opskrifter. "Der er erstatninger, der kan bruges til at holde den søde smag uden at forårsage så mange problemer for vores helbred. Xylitol er en god mulighed, da det er en type naturligt sukker, der praktisk talt ikke absorberes af vores krop, betragtes som en funktionel mad, fordi det forhindrer fremkomsten af hulrum. Vi har også kokosnødsukker, der har et lavt glykæmisk indeks, der styrer frigivelsen af insulin i vores krop. Selvom de er sundere end hvidt sukker, bør de ikke indtages for meget ", anbefaler Luciana.
"Brug af frugt i præparaterne er en fantastisk måde at gøre smagen mere sød på. Æbler, bananer og rosiner er muligheder, der kan efterlade en meget sød smag i drinks, kager og salater. Frugter har fruktose, et naturligt sukker og har fibre, som hjælper med at kontrollere frigivelsen af dette sukker. De er også en glimrende mulighed for desserter ", supplerer ernæringseksperten.
Undgå fastfood og drikkevarer sødet med raffineret sukker
Endelig påpeger ernæringseksperten, at det for at reducere sukkerforbruget er nødvendigt at undgå nogle typer mad så meget som muligt. "Undgå forbruget af drikkevarer, der er sødet med raffineret sukker, såsom læskedrikke, sirupper og chokolademælk. Skift dem til naturlig juice uden sukker og i små mængder (det er værd at nævne, at det altid vil være bedre at spise frugten) og drik meget vand. mindske forbruget af fastfood ”, konkluderer Luciana.
