Frie radikaler: hvad antioxidanter er, og hvordan de bekæmper deres overskud i kroppen

Enhver, der regelmæssigt læser om sund kost, ved, at antioxidanter er meget vigtige, fordi de bekæmper forfærdelige frie radikaler. Men når alt kommer til alt, hvorfor frygtes de så? For at besvare dette spørgsmål er det nødvendigt at forstå, hvordan de handler i vores krop, og hvordan de kan få negative konsekvenser, når de vises i store mængder i kroppen.

Hvad er frie radikaler

Frie radikaler er molekyler, der produceres af vores celler under iltforbrændingsprocessen. Ja, de er ikke nogen invaderende agent og kan leve meget godt i vores organisme uden at gøre nogen skade, tværtimod: de findes netop for at hjælpe med at bekæmpe eksterne trusler. Men lad dig ikke narre, for de kan være virkelig skadelige for vores krop. Dette skyldes, at de er ustabile, er i stand til at omgås andre molekyler og få dem til at gennemgå oxidationsprocessen, noget der er virkelig farligt.

Hvad sker der med oxiderede celler?

Molekylær oxidation beskadiger membranen og dermed cellestrukturen, hvilket kan føre til flere problemer for vores krop, såsom generering af for tidlig ældning, da cellerne slides hurtigere. Dette kan forårsage sygdomme, der er mere almindelige hos ældre, såsom gigt og grå stær. Men tro ikke, at det stopper der, for i mere ekstreme tilfælde kan frie radikaler være årsagen til for eksempel slagtilfælde, slagtilfælde, Alzheimers sygdom eller endda kræft, som ikke er andet end en defekt celle der spreder sig hurtigt.

Eksterne faktorer bidrager til stigningen i frie radikaler

Da frie radikaler produceres af vores krop, har vi enzymer, der hjælper os med at afslutte deres overskud og holde kroppen stabil. Problemet er, at eksterne faktorer kan få antallet af disse molekyler til at blive betydeligt højere, og med det kan vi ikke slippe af med dem alle. Generelt er stigningen i antallet af frie radikaler forbundet med en usund livsstil, såsom indtagelse af alkohol, cigaretter eller endda meget fede fødevarer eller med kemiske tilsætningsstoffer. Derudover kan forurening fra store byer, stress eller endda stråling medføre, at frie radikaler vises i overskud i kroppen.

At træne og have en diæt rig på antioxidanter er vaner, der hjælper med at bekæmpe frie radikaler

Hvis dårlige vaner får antallet af disse molekyler til at vokse, vil et sundere liv bringe deres antal tilbage til det normale. Til dette er det nødvendigt at træne regelmæssigt og have en sund kost rig på antioxidanter. Disse stoffer er meget vigtige for vores krop, fordi de styrker immunforsvaret, så kroppen kan bekæmpe frie radikaler mere effektivt. Ja, det er af denne grund, at indtagelse af fødevarer, der har en stærk antioxidantfaktor, hjælper med at forhindre de mest forskellige typer sygdomme, såsom kræft. De findes hovedsageligt i vitamin A, C og E ud over at være til stede i mineraler som zink og selen. Derfor er økologiske fødevarer som citrusfrugter, fisk og mørkegrønne grøntsager (såsom grønkål og spinat) meget velkomne.

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag