Takket være biograf og tv endte østersen med at være forbundet med et dyrere og raffineret køkken. Hvad få virkelig husker er, at fordi det er en fisk og skaldyr, er det en del af Middelhavets diæt, der er kendt for at give levetid for mennesker, der boede i Middelhavet på et tidspunkt, hvor medicin ikke var så avanceret. Men så meget som østersen ikke er almindelig i sin diæt, er dens fordele så mange, at det er værd at give en chance for dens forbrug.
Østers har gode mængder omega 3
Som med andre fisk og skaldyr har østers gode mængder omega 3. Denne essentielle fedtsyre er fantastisk til hjertesundheden, da den sænker kolesterol, regulerer blodtrykket, forhindrer blodpropper og forhindrer hjertearytmier. For ikke at nævne, at det virker på hjernen og forhindrer problemer som depression.
Fisk og skaldyr er rig på jern
Selvom det er rig på flere mineraler, er en, der skiller sig ud, jern, da det findes i store mængder i dyret. For at give dig en idé har 100 g østers, der svarer til otte bløddyrsenheder, mellem 5 g og 9 g jern, hvilket betragtes som en meget betydelig værdi. Østersen er i øvrigt også rig på C-vitamin, hvilket igen hjælper med optagelsen af dette mineral i kroppen. Derfor er det meget velegnet til mennesker, der lider af anæmi.
Østers betragtes som et elskovsmiddel
Det er meget muligt, at du har hørt et eller andet sted, at østersen er en elskovsmad, men er det sandt? På en måde, ja, men det hjælper med at forbedre mandlig seksuel præstation, ikke kvinde. Dette skyldes, at det har en imponerende mængde zink, og det hjælper derfor med spermatogenese, som er sæddannelsesprocessen. Derfor vil det hjælpe med at producere testosteron, som er det vigtigste mandlige kønshormon. Husk at for at det skal fungere som et elskovsmiddel er det nødvendigt at inkludere det i kosten og ikke forbruge det før den seksuelle handling.
Oyster calcium er meget gavnligt
Mælk huskes altid som en god kilde til calcium, men det er vigtigt at bemærke, at mineralet findes i andre fødevarer. Og østersen er for eksempel en, der har den i overflod. Således forbrug det gør det muligt for knogler og tænder at blive stærkere, undgå problemer som osteoporose. Faktisk sælges østerscalcium som et vitamintilskud, da det også er rig på andre næringsstoffer, såsom vitamin D. Dette til gengæld foruden at hjælpe med forkalkning også øger atleternes ydeevne og forhindrer også autisme.
Pas på overskydende!
Så meget som forbruget af østers er meget gavnligt, kan dets overskud medføre nogle sundhedsmæssige problemer. Det skyldes, at østers er meget kalorieindhold og har en høj kolesteroltal. Derfor er idealet at begrænse dit forbrug til maksimalt 100 gram om ugen. Derudover kan mad ikke komme ind i menuen for gravide kvinder, da der er risiko for at få toksoplasmose, en sygdom, der skønt den generelt ikke er skadelig for moderen, kan være meget skadelig for barnet.
