At gå med lette og sunde snacks i posen er altid en god strategi, er det ikke? Mange mennesker kan lide at have kastanjer, jordnødder og kornstænger for eksempel for at give mulige øjeblikke af sult. Især tørrede frugter fremhæves i denne henseende, da de er meget praktiske og meget nærende. Her lister vi hovedårsagerne til at inkludere dehydreret bær (f.eks. Jordbær, brombær, hindbær og tranebær) i din daglige kost. Tjek!
1. Dehydrerede røde frugter hjælper med at regulere tarmen, da de indeholder meget fiber
Når de gennemgår dehydreringsprocessen, mister frugterne vand og er mere koncentreret i fibre, vitaminer og andre stoffer (under hensyntagen til, at vandets vægt er elimineret). Af denne grund skiller dehydrerede røde frugter sig ud netop fordi de har et højt indhold af fibre og andre næringsstoffer. De hjælper med at regulere tarmen (hjælper med fordøjelsesprocessen), bidrager til kontrol af kolesterol og blodsukker. Spis bare små portioner af disse frugter dagligt!
2. De har lang levetid, er praktiske og lette at bære i posen
Et andet interessant punkt i dehydreringsprocessen er, at det øger frugternes levetid - det vil sige, de holder meget længere, og derfor kan de indtages uden for sæsonen. Dehydrerede røde frugter er nemme at bære i posen (da de er meget kompakte) og derudover kan de tjene som en sund snack i lang tid. Vidunderligt, ikke?
3. Dehydrerede bær er gode til hukommelsen, da de er vigtige kilder til antioxidanter og B-vitaminer
Fordi de har et højt indhold af B-vitaminer, betragtes dehydrerede bær som store allierede i nervesystemet. De hjælper med at forbedre hukommelsen, ræsonnementet og hele hjernens funktion. Derudover er disse frugter rige på antioxidanter, stoffer, der styrker immuniteten, forbedrer hud- og hårsundheden og bekæmper celle aldring. Ved at satse på dehydreret frugt spiser du en større mængde af disse næringsstoffer, der er vigtige for kroppen.
4. Hjælp i helingsprocessen og har antibakteriel virkning
Vidste du, at røde frugter har super vigtige medicinske egenskaber? Dehydrerede tranebær er for eksempel kilder til antibakterielle, antioxidante og helbredende stoffer. Det er også indiceret til behandling af problemer som urininfektioner, da det hjælper med at bekæmpe bakterier og styrke immuniteten.
