Navnet lyder måske ikke kendt, men zoodles er intet andet end et glimrende alternativ til en af de mest almindelige retter i vores dag til dag: pasta! Deltagelse af courgette med nudler (henholdsvis courgette og pasta på engelsk) henviser dette navn til en opskrift, der er en god mulighed for både veganere og dem, der følger en lav-carb- og glutenfri diæt, men ikke vil opgive en pastaretter - for ikke at nævne det er en meget sundere version af skålen.
Zoodles kan serveres både rå og kogte
Et andet positivt punkt i zoodles i forhold til konventionel pasta er alsidigheden ved servering. De kan spises rå - og for tyskerne (som populariserede skålen) er dette den bedste måde at smage dem på - eller kogt og med saucer. Uanset hvad du foretrækker, er det første skridt at skære grøntsagen i meget tynde strimler i form af en spaghetti. Til dette kan du bruge en elektrisk fræser eller en skrælle. For at servere de rå zoodler skal du bare blande efter at have skåret dem med dine yndlingsingredienser, og det er det!
I opskrifterne til kogte zoodler skal du koge strimlerne i vand i 3 til 4 minutter. Varm derefter olien i en gryde og brun hvidløg. Du kan også tilføje tomater, peberfrugter og nødder efter eget valg. For at afslutte skal du bare pakke din vegetabilske pasta med ingredienserne i gryden og servere. Et tip er at tilføje en varm sauce, såsom bolognese, for at tilføje et specielt strejf.
Find ud af, hvilke grøntsager der er fremragende til zoodlesopskrifter
Selvom oversættelsen indikerer brugen af courgette, er dette ikke den eneste mulighed for zoodles: det er muligt at lave dine strimler og nyde andre grøntsager, såsom gulerødder, ægplanter og agurker. Et tip er at blande dem og lave pasta med f.eks. Courgetter og gulerødder. For dem der har børn derhjemme, er det en god vej ud, da retterne er mere farverige, sjove og sunde til mad.
Zucchini zoodles opskrift
For at forberede zoodles er der ikke noget mysterium! Riv bare courgetten i længderetningen og dann lange strimler i form af spaghetti. Lad det derefter koge i vand i 3 minutter, og du er færdig! Fandt du det kedeligt og ønskede at øge det? Vores tip er at sautere hvidløg i olivenolie og derefter tilføje zucchini-strimlerne og - hvis du vil - en anden grøntsag, som gulerødder. Hvis du vælger at tilberede med to ingredienser, skal du vide, at du skal tilføje dem til gryden med et interval på 3 minutter. Sæt med salt og peber efter smag og server efter eget valg.
