Hvis lægemidlerne hærder, forhindrer maden dem. Når vi regelmæssigt følger forskrifterne for sund kost, bliver brugen af kosmetik bare et vigtigt supplement, men ikke en afgørende faktor for behandlinger. Og i forhold til naturlig medicin kan grupper af grøntsager betragtes som et ægte "gastronomisk apotek" i vores liv!
Grøntsager har betydelige mængder vitaminer, mineraler og kostfibre, der er vigtige for, at vores krop fungerer korrekt. Forbruge dem regelmæssigt i din kost, kan hjælpe med at bekæmpe de mest forskellige typer sygdomme. Ernæringsekspert Paola Lisboa forklarer:
"For grøntsager er der intet mysterium, jo større mængde i skålen, jo sundere vil du være. Tilføj en god proteinkilde, såsom et æg eller endda en fisk, til din tilberedning, og du vil være væk fra medicin og hospitaler! Det ideelle er indtager 3 til 5 portioner grøntsager hver dag. Sund mad med disse fødevarer reducerer chancen for enhver sygdom med ca. 25% ", forstærker den professionelle.
Se de mest kraftfulde grøntsager til vores mad
Broccoli: En af de mest nærende grøntsager, den er ekstremt rig på C-vitamin og kostfibre, hvilket forhindrer virkningen af frie radikaler. "Nummer et på min præferenceliste, broccoli har mange kvaliteter, det er rig på flavonoider, det undgår luftvejssygdomme og hjertesygdomme, det hjælper med at forbedre immunforsvaret ud over at lave fotobeskyttelse mod type B ultraviolette stråler. Et godt tip er at spise en del af broccoli inden du går på stranden, men det betyder ikke, at du ikke skal bruge solcreme! ", fremhæver Dr. Paola.
Kål: Et af familiemedlemmerne til mørkegrønne grøntsager, kål er en fremragende kilde til vitamin A, B1, B2, B3, B5, C og K. nærende og let fordøjelig, planten har antiinflammatorisk kraft, hjælp i styringen af kolesterol virker det ved afgiftning af kroppen og hjælper med at reducere blodtrykket.
Okra: En god kilde til vitaminer og mineraler til kroppen, vi kan fremhæve den betydelige mængde kalium i dets sammensætning, som hjælper med at slappe af blodkar og arterier, sænke blodtrykket og reducere chancerne for hjerte-kar-sygdomme. Derudover hjælper grøntsagen med at forbedre fordøjelsessundheden, synet og hjælper med hudens sundhed.
Courgette: Allieret med kosten er grøntsagen rig på fiber, gavner tarmtransit og hjælper med at kontrollere kolesterol. Rich på vitamin A og C har courgette antiinflammatoriske og antioxidantegenskaber, hvilket også styrker immunforsvaret. Det er også rig på magnesium, et mineral der reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.
Blomkål: kilde til essentielle næringsstoffer for kroppens korrekte funktion, det er en alsidig grøntsag med høj antioxidantkraft. Blandt dets fordele kan vi fremhæve lindring af fordøjelsesbesvær, hjælp til opretholdelse af knogler, balance i kolesterolniveauer og lave fedtniveauer.
Gulerod: Med kraftig antioxidant og kræftbekæmpelse takket være tilstedeværelsen af beta-caroten i dets sammensætning er grøntsagen ansvarlig for at opretholde den gode tilstand af hud og slimhinder. Det er også en kilde til opløselige fibre og vitamin A, B2, B3 og C, styrker immunsystemet, bekæmper infektioner og hjælper med at kontrollere kolesterol.
Roer: Rig på zink, jern, calcium, kalium og B-vitaminer er rødbeder ansvarlige for at bekæmpe anæmi og opretholde sunde muskler og knogler. Derudover er det en kilde til fiber, der hjælper med hjertets velvære.
Artiskok: Inkluderet i gruppe A af grøntsager, det har mange sundhedsmæssige fordele, hjælper med at afværge anæmi, leversygdom, åreforkalkning, diabetes, gigt, lungebetændelse blandt mange andre sygdomme.
Radise : Selvom det ikke forbruges meget, har denne grøntsag sin charme der. Med få kalorier blandt fordelene, hjælper det også med at kontrollere mæthed og hjælper med til behandling af urinveje, tarmfunktion, åndedrætsbesvær og afbalancerer blodtrykket.
Jiló: Det er ikke på listen over de mest elskede og velsmagende grøntsager, men jiló har sin værdi i en sund kost. "Det beskytter arterierne, oral sundhed, hjælper med vægttab og bekæmper endda anæmi. Den, der rynker næsen ved grøntsagen, vil gerne medtage den i maden fra nu af", konkluderer ernæringsekspert.
