Madene i hver sæson, og hvorfor de skal være en prioritet ved dit bord

Vidste du, at der er madvarer, der er typiske for hver sæson? De er frugt, grøntsager og grøntsager, der udvikler sig bedst i et bestemt klima og findes derfor i større mængde (og kvalitet) på bestemte tidspunkter. Mange ved for eksempel allerede, at jordbæret er en vinterfrugt. Så så du kan lære madvarerne i hver sæson bedre at kende, har vi udarbejdet en meget komplet liste og forklaret, hvorfor det er godt at forbruge dem i den bedste høstperiode. Tjek!

Fødevarer som passionsfrugt, kiwi, roer og aubergine er en del af efterårshøsten

På listen over efterårsfødevarer skiller frugter som passionsfrugt, mandarin, persimmon og kiwi sig ud, muligheder rig på vitaminer i B-, A- og C-komplekset, som er vigtige for kroppens balance. Avocado er også en god frugt at købe om efteråret, ved du? I Brasilien kommer de bedste høst af denne frugt nøjagtigt mellem marts og maj (som er efterårsperioden). Avocado er kendt for at være en kilde til "gode" fedtstoffer (umættede fedtstoffer), der hjælper med at bekæmpe dårligt kolesterol. Ud over disse frugter er der andre fødevarer, der er typiske for efterårshøsten: roer, courgette, aubergine, chayote og endda pinjekerner (som er typisk for det sydlige Brasilien).

Der er mange grøntsager, frugter og grøntsager, der udvikler sig bedst om vinteren

Som vi allerede har nævnt, er jordbæret en af ​​de fødevarer, der er mest kendt for at være typisk for vinterhøsten. Der er dog mange andre, der er angivet for den tid, såsom pære, appelsin, citron, papaya, yam, maniok, purre, broccoli, kål og palmehjerte. Alle disse fødevarer giver gode opskrifter og - hvorfor ikke - meget varme supper og bouillon til opvarmning i kulden. Hvad med?

Ud over klassiske fødevarer giver foråret også mange spiselige blomster

Forår, som mange allerede ved, er den sæson, hvor naturen blomstrer og er endnu smukkere! På det tidspunkt finder du endda spiselige blomster og planter - opskrifter med begonier, hibiscus, capuchiner, morgenfruer og så videre. Derudover er der de klassiske fødevarer, der er typiske for denne afgrøde: for eksempel bananer, cashewnødder, tomater, jackfrugter, artiskokker og græskar. Det er værd at bemærke, at temperaturerne på det tidspunkt begynder at stige, og derfor er der en forbedring i dyrkningen af ​​nogle typer mad.

Om sommeren skal du investere i frugt og drikke rigeligt med vand

Med varmere og længere dage kræver sommeren en rigere diæt af frugt og forbrug af masser af vand, ikke? Så her er nogle typiske fødevarer fra denne høst, som du ikke kan gå glip af: melon, vandmelon, ananas, kokosnød, blomme, fersken og drue. Det ideelle er, at du misbruger opskrifterne med disse ingredienser og drikker rigeligt med væske i denne periode med intens varme.

Hvorfor er det godt at købe sæsonbetonede fødevarer?

Vidste du, at det er meget mere bæredygtigt at indtage sæsonbetonede fødevarer? Ud over det faktum, at frugt og grøntsager er mere nærende og kvalitet (da de dyrkes i det rette klima), kommer de også ud til en lavere pris, da de er i overflod på det pågældende tidspunkt. Det er værd at nævne, at det for at undgå madspild er vigtigt, at du spiser dem, der er høje (fås i større mængder) i sæsonen. Du kan endda købe økologiske produkter, der ikke bruger pesticider, og de samme ingredienser sælges derfor ikke altid året rundt. Benyt lejligheden til at bruge din kreativitet og opfind således forskellige opskrifter (gelé, slik, tærter osv.) Med sæsonbetonede fødevarer!

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag