Glutenfri opskrifter: 6 sunde snackmuligheder for cøliaki

Kan du ikke spise gluten? Let, du er ikke den eneste eller den eneste. I stigende grad vokser antallet af cøliaki og cøliaki, mennesker, der er intolerante over for stoffet, i verden, og med dette har flere opskrifter og produkter også fået funktionelle tilpasninger til denne diætbegrænsning. Se blandt vores uges forslag en række glutenfri muligheder, som du kan nyde i en eftermiddagsmad eller når sulten rammer mellem dagens hovedmåltider.

Gluten er et vegetabilsk protein og af lav biologisk værdi, der findes i korn, såsom hvede, rug, havre og byg. Derfor er produkter fremstillet af disse ingredienser, såsom brød, kager og pasta, udelukket fra cøliaki-diæter. Fordi det er et protein, når en intolerant person indtager store mængder gluten, begynder han at have vanskeligheder med fordøjelsesarbejdet, hvilket forårsager hævelse i kroppen, mavesmerter og andre komplikationer.

Bør kun cøliaki undgå at spise gluten?

Men det er ikke kun cøliaki, der skal undgå gluten. Med en specialiseret ernæringsvejledning kan enhver følge en diæt uden dette stof, da dette protein ikke har nogen vigtig næringsværdi for kroppen. Selv for folk, der ønsker at tabe sig eller tabe sig på en sund måde, anbefales det at reducere dette forbrug.

6 glutenfri snacks til sund kost

1- Risekiks- kanapeer : Uanset om man spiser individuelt mellem måltiderne eller tjener som aperitif i et møde med venner og familie, er disse snacks med brune ris perfekte. For cøliaki er snacken en mulighed rig på kostfibre for at fremme fordøjelsen og forbedre mæthedsfølelsen.

2 - Græskar kebab fyldt med spinat og hytte: Kebab er traditionelt fra arabisk køkken og kan også få en sundere og ideel version for dem, der ikke kan spise gluten. Derudover er denne snack velegnet til veganske mennesker, da den er en god kilde til naturligt protein.

3 - Ovn sandwich med cottage cheese og kalkunbryst: Aopskrift består af multikornbrød, glutenfri mad, så den er velegnet til cøliaki. Kombinationen af ​​cottage cheese og kalkunbryst er en let og kaloriefattig mulighed, ideel til vægttabskostvaner.

4 - Tapioka af standard minasost med jordbærsyltetøj og frø: Tapioca er også en af ​​de muligheder, der bruges mest af cøliaki til at erstatte brød i deres daglige kost. Denne opskrift er ekstremt funktionel og alsidig og ledsages af den velsmagende Minas-ost, en af ​​de letteste af alt, og jordbærsyltetøj, en rig kilde til C-vitamin.

5 - Ricottakage med kokosmel og guavasyltetøj: For cøliaki, der kan lide en sød snack, er denne mulighed den mest egnede. Erstatning af traditionel mel med kokosnød er en af ​​prioriteterne for dem, der ikke kan spise gluten. Kokosmel er også en stærk kilde til kostfibre, som hjælper med tarmtransit og fremmer kroppens velbefindende.

6 - Sund chokolademousse med paranødder: Hvordan kan man modstå denne fristelse? Hvem elsker at spise chokoladeopskrifter, men har brug for at undgå gluten, denne mousse er et velsmagende alternativ. Et stort højdepunkt ved denne søde er tilstedeværelsen af ​​paranødder, en ingrediens, der også favoriserer tarmen.

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag