Ifølge ernæringsekspert Sheila Basso er sund kost en praksis, der forekommer i henhold til behovene i hvert livsfase og de særlige behov for hvert trin i kroppen. "Et sundt måltid består af en skål baseret på frisk mad, dem der fås direkte fra planter eller dyr uden at have gennemgået nogen ændringer efter at have forladt naturen, og som er minimalt forarbejdede. Disse danner grundlaget for en ernæringsmæssigt afbalanceret diæt. , velsmagende, kulturelt passende og fremme et socialt og miljømæssigt bæredygtigt fødevaresystem ", fremhæver den professionelle.
Vand, det første valg til sund kost
Ifølge Dr. Sheila forudsætter principperne for en tilstrækkelig og sund diæt stadig det daglige forbrug af en række forskellige fødevarer, så maden hovedsageligt kan levere vand ud over kulhydrater, proteiner, lipider, vitaminer, fibre og mineraler for at organismen fungerer korrekt.
"Tilstrækkelig og sund mad inkluderer forbrug af forskellige fødevarer og vand, som spiller en grundlæggende rolle i reguleringen af mange vitale funktioner i kroppen. Det ideelle behov for vand er ikke det samme for alle mennesker. Det er relateret til klimaet, kropsmasse, madforbrug, fysisk aktivitet og vaner erhvervet siden barndommen ”gentager den professionelle.
8 tip til ændring af spisevaner for at forbedre livskvaliteten
- I stedet for: Tæller kalorier ...
- Foretrækker: Overhold den ernæringsmæssige sammensætning af mad som helhed.
- I stedet for: Fodring af fastfood og forarbejdede fødevarer ...
- Foretrækker: Planlæg køb i supermarkedet, så du altid har sund mad derhjemme.
- I stedet for: Brug timer uden at spise noget ...
- Foretrækker: Vent ikke med at blive sulten med at fodre. Spis måltider hver 3. eller 4. time.
- I stedet for: Stop med at spise morgenmad ...
- Foretrækker: Prioriter dette måltid, da kroppen vågner fastende og har brug for at erstatte de energier, der er gået tabt i søvn.
- I stedet for: Sluk tørsten med læskedrikke, industriel juice eller andre sukkerholdige drikkevarer ...
- Foretrækker: Drik rigeligt med vand og drik naturlige drikkevarer, såsom frugtsaft.
- I stedet for: Gå sulten og shoppe i supermarkedet ...
- Foretrækker: Lav en indkøbsliste, før du går i supermarkedet, eller gå endda først, efter at du er blevet fodret ordentligt. Dette sikrer, at du kun køber det, du har brug for.
- I stedet for: Spise foran et fjernsyn, computer, videospil og andre enheder, der
distrahere opmærksomhed ...
- Foretrækker: Spis i et stille miljø uden støj ved bordet, helst sammen med din familie.
- I stedet for: Forbruger mad med farvestoffer, konserveringsmidler, smagsstoffer og fortykningsmidler ...
- Foretrækker: Skab en vane med at spise friske fødevarer, hvis det er muligt, helt.
* Sheila Basso (CRN 21.557) er specialist i klinisk ernæring og fedme, vægttab og sundhed fra Federal University of São Paulo (Unifesp).
