Ud over gluten- og lactoseallergi - som de fleste mennesker allerede kender - er der andre fødevareallergiske processer, som mange mennesker ikke engang ved eksisterer. Især havreallergi kan være forårsaget af proteinstoffet avenin - som, når det identificeres som en trussel mod kroppen, kan forårsage en række symptomer. Vil du vide mere om denne type allergi, dens symptomer og behandlinger? Bare bliv ved med at læse!
Følsomhed over for avenin kan forårsage mavesmerter, diarré og endda hudirritationer
Som enhver allergisk proces forårsager følsomhed over for proteinstoffet avenin også en række problemer: mavesmerter, kvalme, diarré, kløende øjne, hals, næsestop og endda hudirritation. Dette sker, når organismen betragter proteinstoffet som et "fremmedlegeme" - det vil sige en trussel, der skal bekæmpes.
Men for at sikre, at allergien faktisk skyldes avenin, er det meget vigtigt at stille den rette diagnose hos en læge. Når alt kommer til alt er der andre stoffer til stede i havre, der - afhængigt af tilfældet - kan afvises af kroppen. Så husk at lave en allergitest, okay?
Hvordan man behandler havreallergi?
For at behandle havreallergi skal du følge medicinske anbefalinger. I de mest radikale tilfælde er det nødvendigt at skære kornet for godt, hvilket inkluderer alle dets versioner (mel, klid og flager). Husk også, at nogle kager, kornstænger og andre fødevarer indeholder havre og derfor også skal skæres ud af kosten.
Hvis din allergi på den anden side er mildere, er det muligt, at behandlingen ikke er så streng. Mildere allergiske reaktioner kan for eksempel forhindres ved hjælp af et antihistamin. Husk bare at foretage den korrekte medicinske opfølgning, så du ikke går glip af behandlingen!
Gluten kan også være årsagen til allergi over for havre
Mange mennesker ved det ikke, men allergi over for havre kan også skyldes gluten (protein til stede i forskellige kornprodukter). Men det er på dette tidspunkt, at der kommer en underlig kendsgerning: havre har faktisk ikke gluten i deres sammensætning, men ender med at erhverve noget af stoffet på grund af produktionsprocessen.
Det viser sig, at havre normalt dyrkes på de samme faciliteter som hvede - og derfor ender de med at blive forurenet med gluten. Derfor skal enhver, der er cøliaki eller lider af en eller anden form for proteinintolerance, være meget forsigtig med forbruget af korn.
