Ah, chokoladen ... Det er svært at finde nogen, der ikke kan lide denne søde med umiskendelig smag. Men så uimodståelig som det er for de fleste, ender mange mennesker med at skære denne delikatesse for godt i betragtning af at det er en ægte skurk i rutinen for dem, der ønsker at følge en sund kost. Men vidste du, at hvis det indtages sparsomt, kan det endda medføre sundhedsmæssige fordele? Og nej, historien om, at udseendet af acne er relateret til dets forbrug, er heller ikke sandt.
Overrasket over alt dette? Der er stadig mere! Se vores liste med nogle myter og sandheder om chokolade, som du helt sikkert har hørt rundt.
Chokolade er en allieret i TPM: Sandhed
Det er ikke tilfældigt, at filmene og serierne altid sætter deres karakterer i barer og flere chokoladestænger, når de er i PMS - eller når en situation opstår, der resulterer i tristhed og stress. Dette skyldes, at en af egenskaberne ved slik er netop at stimulere nervesystemet til at producere stoffer, der øger følelsen af velvære - og det ser således ud som en allieret for at reducere den irritation, der optræder hos så mange mennesker i perioden med præmenstruel spænding.
Men for at holde linjen sund, intet at blive inspireret af personerne i filmene og at spise for meget. Som med alle fødevarer er moderation afgørende!
Bumser Chokolade: Myte
Du har helt sikkert hørt, at chokoladeforbrug er ansvarlig for udseendet af bumser. Men i modsætning til hvad mange mennesker tror, er dette bare en myte! Chokolade kan endda forværre problemet ved at øge det glykæmiske indeks i blodet, men det er ikke årsagen - da bumser faktisk afspejler en hormonel mangel på kontrol.
Chokolade hjælper med at forhindre Alzheimers: Sandhed
Selvom der stadig ikke findes nogen endelig kur mod Alzheimers sygdom, er det muligt at forhindre problemets begyndelse ved hjælp af mad. Der er en liste over fødevarer, der udfører denne funktion ved at virke på centralnervesystemet - og ja, chokolade er en af dem! Dette skyldes tilstedeværelsen af koffein, en komponent, der hjælper med at stimulere hukommelse og forbedre opmærksomhed og koncentration.
Chokolade hæver kolesterol: Myte
Mennesker med højt kolesteroltal har tendens til at skære forskellige fødevarer ud af kosten for at forsøge at løse problemet - og ofte er chokolade blandt dem. Men til manges overraskelse kan slik faktisk være en allieret.
Grunden? Faktum er, at det kakaosmør, der findes i dets sammensætning, er et "godt fedt" - som i stedet for at øge det dårlige kolesterol, som med mættede fedtstoffer, stadig hjælper med at mindske det.
Jo mørkere og bitter jo sundere chokoladen er: Sandhed
Det er rigtigt, når de siger, at jo mørkere og mere bitter, jo sundere er chokoladen. Årsagen er denne: slik vil kun have disse egenskaber, hvis det har en god koncentration af kakao - og når det sker, har det derfor flere næringsstoffer ud over mindre mættede fedtstoffer og sukkerarter.
Men for at drage fordel af denne fordel skal du holde øje: tipet er at satse på chokolade, der har mere end 50% kakao i deres sammensætning.
Chokolade hjælper dig med at tabe dig: Sandhed
Hvis det kombineres med en sund kost og selvfølgelig ikke forbruges i overskud, kan chokolade hjælpe dem, der ønsker at tabe sig. En af komponenterne, der er ansvarlige for dette, er koffein, da det fremskynder stofskiftet og fremmer kalorieforbrænding. Men derudover er det også muligt at påpege tilstedeværelsen af fibre - som får kroppen til at miste vanen med at klemme mellem det ene måltid og det andet, fordi det øger følelsen af mæthed.
