Fås på havebrug, gademesser og supermarkeder, ifølge ernæringsekspert Sheila Basso, at forbruge mad fra høsten er en måde at sikre mere sundhed ud over at spare: "Når maden høstes, er produktionen højere, prisen falder og koncentrationen af næringsstoffer stiger, efterhånden som maden fjernes fra jorden på det rigtige tidspunkt. I høstperioden indeholder maden mindre pesticider, færre kemikalier der tilsættes plantagen ", forklarer den professionelle og gør listen over fødevarer tilgængelig til August. Tage til efterretning!
August frugter: Indstillinger rig på vitaminer og mineraler
Passionsfrugt: For at komponere juice, vitaminer, mus og mange andre præparater er frugten alsidig og meget sund. Kilde til vitamin A, C og mineraler som kalium og jern, passionsfrugt hjælper med at styrke immunforsvaret, gavner huden, virker i kontrol med blodtrykket og forhindrer anæmi.
Jordbær: Den røde frugt kan findes oftere i denne august måned. Rig på kraftfulde antioxidanter er forbrug af frugt forbundet med at bekæmpe frie radikaler, forhindre for tidlig ældning af celler og give hud, hår og en sund krop i længere tid.
Carambola: Kendt for sin stjerneform, når den skæres, bringer carambola skønhed til opvasken og også mange næringsstoffer. Citrus og eksotisk frugt består af kostfibre, der hjælper med at gøre vores kroppe sunde, lette tarmtransit, styrke hjertet, forhindre hjerte-kar-sygdomme og give mæthed.
August grøntsager: Kraftige ingredienser til slankekure
Japansk græskar: Med meget få kalorier er græskar altid en populær mad i vores daglige liv. Kilde til vitamin A, C, kompleks B, E og K, grøntsagen virker til fordel for vores krop, styrker den og gør den sundere. Græskar kan stadig være til gavn for øjenes sundhed og forhindre makuladegeneration.
Søde kartofler: Lige på menuen for dem, der udøver fysisk aktivitet, er søde kartofler en kilde til komplekse kulhydrater, som letter stigningen i muskelmasse og stadig giver energi til vores krop. Søde kartofler bidrager også til sundt vægttab, da de giver mæthed og nedsætter appetitten.
Courgette: En af de mest alsidige grøntsager i vores kost, courgette kan komponere stir-fries, tilberedes ristet, fyldt og endda i form af chips til snacks. Dens fordele inkluderer kontrol af blodtryk på grund af tilstedeværelsen af kalium og forbedring af tarmtransit, da det også indeholder kostfibre.
Grøntsager: Alsidige og nærende fødevarer til ledsagelse af salater
Broccoli: Fra samme familie som kål kan broccoli være til stede i måltider i august måned med mindre pesticider og til en mere overkommelig pris. Rig på jern, calcium, C-vitamin og fiber hjælper grøntsagen med at forhindre anæmi, virker i styrkelse og udvikling af knogler og forbedrer immunsystemet.
Kål: Kålblade i denne måned i august vil være mere attraktive, nærende og lettere at finde. En af de mest populære grøntsager i Brasilien har få kalorier, der er angivet for en afbalanceret diætplan, der er rettet mod vægttab, ud over at være rig på næringsstoffer, der giver en sund og afbalanceret krop.
Spinat: Rig på flavonoider, et stærkt phytonutrient, der er forbundet med at bekæmpe kræftceller, kan denne grøntsag være vigtig for at forhindre mulige tumorer i kroppen. Kilden til vitamin A, C, E, K og B-komplekset, maden forbedrer også synet, styrer blodtrykket og sikrer en smuk og ungdommelig hud.
Andre fødevarer, der også vil stige: Avocado, abiu, atemóia, kiwi, bay orange, lime orange, pære orange, lime af persien, fuji apple, smuk papaya, mandarin, sapodilla, murcot mandarin, italiensk courgette, yam, yam, cassava , mandioquinha, brøndkarse, katalansk, rosenkål, blomkål, fennikel, sennep, kål.
* Sheila Basso (CRN 21.557) er specialist i klinisk ernæring og fedme, vægttab og sundhed fra Federal University of São Paulo (Unifesp). Den professionelle gør hendes Facebook-side tilgængelig for kontakt: Benvenutri
