Fødevarer med jod, der hjælper med at forhindre problemer med skjoldbruskkirtlen

For at forhindre skjoldbruskkirtelproblemer - og sikre hormonbalance - er det meget vigtigt at tage visse forholdsregler med din diæt. Jod, for dem der ikke ved det, spiller en grundlæggende rolle i denne henseende: det er ansvarligt for at regulere produktionen af ​​hormoner i skjoldbruskkirtlen. Derfor er det ekstremt vigtigt at indtage fødevarer, der er rige på dette mineral. For at lære mere om emnet talte vi med ernæringsekspert Carine Rodrigues, der gav gode forslag til at inkludere jod i menuen. Tjek!

Hvorfor er jod så vigtigt for kroppens funktion?

Som de fleste mineraler og vitaminer anses jod for at være afgørende for, at kroppen kan fungere. Ifølge ernæringsekspert Carine Rodrigues er det meget vigtigt at opretholde en kost rig på dette mineral.

"Jod er et essentielt næringsstof til syntese af skjoldbruskkirtelhormoner, såsom thyroxin (T4) og triiodothyronin (T3), som er essentielle for fosterudvikling, metabolisk regulering af celler og for den fysiske og neurologiske vækst hos mennesker. kilder til jod er marine fisk, krebsdyr, mælk, æg og bordsalt. Det er værd at nævne, at jodmangel kan forårsage sygdomme som struma og kretinisme ", forklarer den professionelle.

Fisk og skaldyr er kilder til iod, vitaminer, omega 3 og andre vigtige næringsstoffer

For at øge niveauet af jod i kroppen er den bedste mulighed at investere i forbruget af fisk (fx laks, torsk og ørred) og krebsdyr (rejer, hummer, krabber og krabber). Denne type mad har et højt indhold af jod (og andre mineraler) og kan derfor ikke udelades af kosten. Ifølge ernæringsekspert giver denne type mad flere vigtige næringsstoffer til sundheden.

"Fisk og krebsdyr er gode proteinindstillinger, da de har et lavt fedtindhold, de er kilder til jern, vitamin B12, calcium, fosfor, iod og omega 3 (som hjælper med at forebygge hjerte-kar-og neurologiske sygdomme)", tilføjer Carine.

Mælk har et højt jodindhold ud over at være en vigtig kilde til calcium og D-vitamin

Hvad med at øge forbruget af mælk og mejeriprodukter dagligt? Mange mennesker ved det ikke, men denne mad fungerer som en vigtig kilde til jod - direkte hjælper med at kontrollere hormoner. Derudover er den rig på vigtige vitaminer og mineraler, som ikke kan mangle i den daglige diæt.

"Mælk er en fremragende kilde til calcium og D-vitamin, essentielle næringsstoffer til opbygning og vedligeholdelse af knoglemasse", siger ernæringsekspert. Det er værd at nævne, at D-vitamin er meget vigtigt for kroppens balance, da det hjælper med at holde immunforsvaret i god stand. Desuden, i modsætning til hvad det ser ud, hører D-vitamin ikke rigtig til gruppen af ​​vitaminer. Det er faktisk en type steroidhormon og hjælper derfor også meget med at kontrollere hormoner generelt.

Æg er uundværlige kilder til jod og vitaminer

Et andet interessant tip til opretholdelse af høje niveauer af jod og D-vitamin i kroppen er at indtage æg dagligt. Du kan tilberede omeletter, salater og forskellige opskrifter ved hjælp af denne mad - brug bare din kreativitet! "Ægget er også en god proteinkilde, det er rig på vitamin A, D, E, K og B12 ud over at indeholde cholin, et essentielt næringsstof for gravide kvinder, da det virker i fosterets hjerneudvikling", konkluderer Carine.

Andre fødevarer rig på jod, der kan være en del af kosten: tang, hvide bønner, jordbær, blommer og grønne bønner.

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag