Ricotta Cream: Velsmagende mulighed for din funktionelle diæt

Blandt de utallige kostvaner, der er undersøgt af videnskaben, hovedsageligt ved "dunkan" -metoden, er ricotta-cremen i øjeblikket et vigtigt element i køleskabet hos enhver, der ønsker at bevare god form og søger velvære i livet. Hver dag mere brugt og anmodet, tjener maden, meget funktionel, ikke kun som en god pasta til ledsagelse af toast, brød og småkager i snacks, men også som en stærk erstatning for mere kalorieindhold, hvilket viser, at det er muligt at være sund uden at opgive fornøjelse at spise.

Den fløjlsagtige og glat smagende creme fra ricotta-cremen kan erstatte mange ingredienser, reducere kalorier og tilføje vigtige næringsstoffer, der er gavnlige og vigtige for vores krops funktion. Ud over at være uskadelig for diæter bringer maden flere andre vigtige fordele ved at føje den til en afbalanceret madmenu med fokus på funktionel ernæring:

"Ricottastrukturen er god til udskiftning. Dens creme er rig på protein og har ringe mængde fedt, der bruges meget i vægttabskostvaner eller i tilfælde af højt kolesteroltal eller til dem, der er i færd med masseforøgelse muskel, ”forklarer Liliam Francisco, medlem af ABESO (Brazilian Association for the Study of Fedme).

Alsidig creme til salte og søde opskrifter

Ricotta cremen har en neutral smag, der harmonerer perfekt i de mest forskellige opskrifter. Når det er gjort uden tilsætning af salt, kan det bruges i salte og søde retter. Ifølge ernæringsekspert er de mest almindelige erstatninger lavet med ricotta med creme fraiche, yoghurt, ostemasse, flødeost og endda proteintilskud. "Den mest usædvanlige opskrift med denne udskiftning var Tiramisú, en traditionel italiensk dessert lavet oprindeligt med mascarponeost", fremhæver den professionelle.

Tip: For at enhver opskrift skal være endnu sundere, er det værd at lave din egen ricotta-creme derhjemme. For at gøre dette skal du bare slå ricotta med skummetmælk og let smør eller let cremet ostemasse i blenderen i et par minutter.

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag