Frisk kakao: hvorfor forbruge det i stedet for chokolade

Æble, jordbær, drue, pære, banan ... Der er mange frugter, vi spiser regelmæssigt, især fordi de let findes på markederne og fungerer som perfekte snacks. Men hvad med kakao? Enhver, der husker skolens historieundervisning, ved, at Brasilien er en stor producent af denne frugt, men det er meget usædvanligt at finde folk, der spiser det i natura, og tror at de allerede nyder fordelene, når de spiser chokolade. Men er det sandt?

Infusion med kakaobønner gør chokolade, gudens drik

Okay, det er svært at finde nogen, der ikke kan lide chokolade, men ikke tror, ​​at forbruget startede med fabrikkerne. Ifølge en legende om det gamle aztekerne var dette en drink bestemt til guderne, indtil en af ​​dem ved navn Quetzalcoatl besluttede at give den til mennesker og ender med at blive straffet for at levere noget så dyrebart til dødelige. Du kan allerede få en idé om dens betydning, ikke? På det tidspunkt blev det lavet takket være en infusion med kakaobønner. Når vi husker, at chokoladepulver i dag også er produceret af dem, men i sin grundversion. Men hvad med resten af ​​maden?

Forbruget af frisk kakao er godt for tarmen

Ligesom andre frugter er indtagelse af frisk kakao meget gavnligt for vores krop. I dette tilfælde er en af ​​de største fordele, at den har både præbiotiske og probiotiske egenskaber, hvilket betyder, at den virker direkte på vores tarmflora og forhindrer problemer som forstoppelse og diarré. Husk at dette ender med den følelse af hævelse i kroppen, hvilket er særligt ubehageligt for dem, der prøver at tabe sig.

Kakao har antioxidantegenskaber

Kakao er også rig på flavonoider, en forbindelse, der findes i planter generelt, og som har antioxidantegenskaber. Men hvad betyder det? Simpelt: det hjælper med at bekæmpe overskuddet af frie radikaler i vores organisme, hvilket forårsager oxidation af celler og dermed øger risikoen for at udvikle kræft. Generelt gør antioxidantmidler også immunforsvaret stærkere, hvilket reducerer chancerne for, at kroppen får en sygdom.

En anden fordel ved flavonoider er, at de forhindrer fedt i at blive opbevaret i arterierne. Derudover hjælper de med at reducere niveauet af dårligt kolesterol (LDL) og øge niveauet for det gode (HDL). De er således fremragende allierede i hjertet og undgår forskellige hjerteproblemer, såsom hypertension eller endda et hjerteanfald.

Frugt er indiceret til dem, der ønsker at tabe sig

Du har sikkert hørt den historie, at chokolade med en høj koncentration af kakao er god for diætere. Sandheden er, at frugten styrer angst, og derfor undgår den tvang til mad, en af ​​de store fjender for dem, der ønsker at tabe sig. I slutningen af ​​dagen er han et slik, der fjerner trangen til at spise slik. Det eneste problem er, at her i Brasilien har chokolade generelt kun 25% kakao i sin formel, og derfor er fordelene kun lidt brugt. Jo højere koncentrationen af ​​denne frugt i opskriften er, jo bedre, og derfor blev 60%, 70% og endda 80% chokolade elskede for dem, der ønsker at tabe sig.

Når du fremstiller slik, skal du bruge kakaopulver

Nu hvor du kender alle fordelene ved denne frugt, hvad med at drage fordel af den for at fjerne noget af sukkeret fra din menu? Til det er det ikke nødvendigt at stoppe med at spise slik, bare udskift dem med sundere versioner. Det første skridt er at lægge meget sød chokolade til side og foretrække kakaopulver i forberedelsen af ​​opskrifter. Husk at det i nogle tilfælde også overvejes i natura, da det måske lige er blevet knust uden at gå igennem behandling. Kostchokoladedrikke er også en god mulighed, da de har et lavere sukkerindhold. Chokoladestangen skal have den højeste koncentration af kakao, uanset hvor meget smagen bliver lidt mere bitter. Med hensyn til papirmasse kan den bruges til at fremstille syltetøj eller slik, der bruger en frugt som hovedingrediens, såsom kager og is.

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag