Har du nogensinde tænkt på at bruge mad til din fordel for at afbalancere din krop og sind? Dette er forslaget om holistisk ernæring, en fødevarefilosofi, der bruger mad som medicin, behandler sygdomme på en naturlig måde, holder kroppen sund og øger vores disposition på daglig basis.
Ordet 'holistisk' har sin oprindelse i det græske holos , der betyder "hel" eller "hel", det vil sige, det bruger mad fuldstændigt og giver fordele for krop og sind. Fordelene ved denne diætplan inkluderer afgiftning, øget optagelse af næringsstoffer, afbalanceret vægttab og en forbedring af praktikernes livskvalitet.
Ernæringsekspert Luciana Novaes forklarer, at der ikke er nogen forudbestemt diæt til denne mad, folks sundhed (fysisk og mental) tages i betragtning, for da oprettes en menu, der opfylder behovene hos hver enkelt af dem:
"Fødevareplanen har et fokus, der ligner funktionel mad, ved hjælp af de egenskaber og fordele, som maden kan give i henhold til den enkelte persons behov, ved hjælp af det holistiske koncept, hvor sind og krop behandles sammen", forklarer professionel, der besvarer nogle spørgsmål om holistisk ernæring. Tjek:
Hvordan fungerer holistisk ernæring?
Ifølge den professionelle er der ingen specifik form eller en diæt, der allerede er etableret til denne type pleje. I holistisk pleje menes det at integrere mennesker i deres miljø og dermed have nogle fordele såsom øget fysisk disposition, forsinket aldring, øget immunitet, afgiftning af forskellige organer - især lever, mave og tarme -, forbedret væskeretention, forbedret humør og nedsat PMS.
"Med det, når nogen klager over smerter i kroppen, ser de efter organer, der kan lide, hvilket følelsesmæssige felt kan blive kompromitteret og vælger fødevarer, der vil bringe sundhedsbalance uden at bruge stoffer som første måle ", understreger ernæringsekspert.
Kan nogen spise holistisk mad?
Enhver kan overholde holistisk ernæring, som er i overensstemmelse med Food Guide for the Brazilian Population, styret af sundhedsministeriet, og som sigter mod at integrere helheden, en mere naturlig diæt, eksklusive fødevarer med et højt indhold af industriel forarbejdning .
"Denne mad tilbyder pleje, der kan bruges fra en baby i alderen 6 måneder til aldring, hvor intet er forbudt, men der træffes bedre valg, så krop og sind kan gå sammen mod en tilstand af fuld sundhed", gentager Luciana Novaes.
Hvad er de nødvendige forholdsregler med holistisk ernæring?
Valget af madtype og dyrkning og opdræt af dyr er meget vigtigt: foretrækker økologiske grøntsager (broccoli, græskar, kål), frisk mad, kød fra dyr opdrættet frit og uden brug af hormoner, naturlige krydderier, kogte fødevarer eller ristede fuldkorn (ris, hvede, korn).
"Undgå salt og industrialiserede krydderier, konserver, raffineret sukker, hvidt mel, stegte fødevarer, forarbejdede og ultraforarbejdede (industrialiserede) fødevarer, grøntsager med høje pesticidbelastninger, kød fra dyr, der opdrættes i indespærring, fødevarer tilberedt i mikrobølger", anbefaler specialisten .
Ernæringsekspert tips til at starte holistisk spisning
1 - Start i det små, vælg en radikal ændring fungerer kun om få dage, så ender personen med at opgive og vende tilbage til gamle vaner. Vælg at ændre et punkt ad gangen i din diæt, vælge en sundere måde at spise, og når det er en del af din rutine, skal du inkorporere en anden form for pleje.
2 - Vær opmærksom på din krop. Vi opfatter normalt de ting, der gør os syge, og fortsætter med at insistere på den praksis, som om dens virkning pludselig ville være anderledes på vores krop. For eksempel: en person, der altid er syg med at spise stegt mad, som i stedet for at ændre måden at tilberede mad på, insisterer på det mere fede præparat, som kroppen ikke kan støtte, og derefter bruger medicin til at lindre symptomerne.
3 - Begræns forbruget af kød og animalske produkter, idet du foretrækker grøntsager og reducerer toksiner i kroppen.
