Hvis søde fødevarer kan indeholde natrium i deres sammensætninger, kan de salte ingredienser også gemme store koncentrationer af sukker. Og i begge tilfælde er det nødvendigt at være opmærksom på det overdrevne forbrug af disse produkter, især for folk, der har brug for at kontrollere blodsukkerniveauet eller blot ønsker at opretholde den ideelle kropsvægt. Oplev 7 salte fødevarer, der indeholder sukker, og se sunde alternativer til at erstatte dem dagligt.
At finde sukker i mad er mere almindeligt, end du tror. Fra det franske brød fra bageriet til pølser og dåse produkter, næsten alle ingredienser har noget sødt i deres ernæringsmæssige sammensætninger. Derfor, ifølge ernæringsekspert Natália Vignoli, er moderation nøglen:
"Mad kan ikke kun baseres på disse fødevarer. Der er ikke behov for en alvorlig begrænsning, men mange af dem, såsom frosne, forarbejdede pølser, kan efterlades i bestemte øjeblikke. Intet som naturlig mad, ægte mad", analyserer den professionelle.
Diabetikere skal også være opmærksomme på forbruget af salt mad
Fordi de ikke kan eller skal undgå sukkerforbrug så ofte som muligt, ender diabetikere ofte med at misbruge forbruget af disse salte fødevarer uden at være opmærksom på den søde koncentration, de har. Ifølge ernæringsekspert er der for denne gruppe mennesker spiseplaner, der garanterer glæde og mæthed uden at hæve det glykæmiske indeks i kroppen:
"Diabetikere har for eksempel i øjeblikket muligheder som kostvaner med kulhydratoptælling. De behøver således ikke begrænsningen, men de skal altid have en afbalanceret diæt", supplerer ernæringseksperten, der fremhæver salt mad, der har sukker i deres sammensætning. Tjek!
7 salte fødevarer, der indeholder sukker
1 - Brød og bageriprodukter: Fransk brød, croissanter, pizzadej og alle disse lækre bageriprodukter har gode mængder sukker. Som anbefalet af ernæringsekspert er det ikke nødvendigt at udelukke disse fødevarer fra din diætplan, men foretrækkes fuldkorns- eller håndværkspræparater, som garanterer et større indtag af kostfibre, som letter fordøjelsen.
2 - Bacon: Brasilianere har meget brug for at give en smag af bønner eller komponere flere andre opskrifter. Ud over at være meget fedt har denne mad også sukker. Så hvad med at prøve vegansk bacon? Det være sig aubergine, kokosnød eller artiskok, for eksempel er denne version sundere og mere naturlig.
3 - Ketchup: En af de mest anvendte saucer i det brasilianske køkken, ketchup ser ud til at kombinere med alle præparaterne, ikke sandt? Selvom det er meget populært, er industrialiseret sauce ikke den mest velegnede for vores helbred, foruden sukker har den flere konserveringsmidler og endda farvestoffer, der gør det umuligt for en sund kostplan. Har du tænkt på at lave din ketchup derhjemme? Så du får et naturligt og mere afbalanceret produkt.
4 - Sennep: Som ketchup er sennep også til stede i vores daglige liv, hvilket bringer en lækker smag til kompositionerne. Imidlertid er flere typer af dette produkt, der findes i supermarkedshylder, fulde af usunde stoffer, herunder sukker, stivelse, farvestoffer osv. Hemmeligheden bag at forbruge sennep er at være opmærksom på etiketterne, vælge den håndværksmæssige eller en, der kun indeholder vand, sennepsfrø, salt, krydderier, eddike og hvidløg i sammensætningen.
5 - Pølser: Pølser og pølser, der gør vores forberedelser så meget lettere i det daglige rush, har også sukkeret skjult i kompositionerne. Derudover tilsættes andre ingredienser til disse fødevarer for at øge holdbarheden, såsom overskydende salt og konserveringsmidler. Natália Vignolis råd er at vælge fersk eller frossent kød, da det er sundere:
"Frosne produkter i dag har en bred vifte af mere naturlige produkter, små virksomheder med produkter fremstillet af en ernæringsekspert. Det er også et godt alternativ", siger den professionelle.
6 - Hamburgere: Selvom de er synonyme med praktisk, er frosne hamburgere endnu en salt mad, der indeholder sukker. For at foretage en god erstatning kan du lave din egen hamburger derhjemme med frisk kød og endda blande andre ingredienser. Kendt som den håndværksmæssige version af maden, er det en måde for dig at vide nøjagtigt, hvad du spiser.
7 - Hermetiseret laks: Det er en af de mest elskede fisk til sund kost på grund af tilstedeværelsen af omega 3 fedtsyre, et stof der virker for hjernens og hjertets sundhed. Dog er dåse laks ikke den mest egnede til indtagelse, da sukker kan findes. Foretrækkes frisk fisk, der findes på messer og fiskehandlere, og sikrer således et korrekt indtag af næringsstoffer uden tilsat sukker.
