4 opskrifter med frisk revet kokosnød, der er supernærende

Betragtes som en superfood, kokosnød er en af ​​de mest nærende frugter, der findes. Det er rig på vigtige mineraler som calcium, magnesium, kobber, jern og mangan, det er en kilde til B-vitaminer (B1, B2 og B5), A, C og E - som giver antioxidantegenskaber til maden - og har også bakteriedræbende virkning , antiviral og antiinflammatorisk i kroppen. Det vil sige, at indtage opskrifter med frugten er en fantastisk måde at nyde fordelene på! Derfor har vi adskilt 4 opskrifter med frisk revet kokosnød, der er supernærende og bør være en del af din daglige menu. Sørg for at tjekke det ud!

1. Kokosis er en hurtig og nem opskrift

Hvad med at forberede en hjemmelavet cremet is med friskrevet kokosnød til afkøling på varme dage? Denne opskrift er en af ​​de meget enkle at lave og værd at prøve!

ingredienser

- 1 kop (te) demerara sukker (eller kokosnødsukker)

- 1 glas kokosmælk

- 2 dåser creme fraiche

- 2 æggehvider

- 2 spsk friskrevet kokosnød

For at forberede isen skal du bare blande alle ingredienserne i blenderen (undtagen æggehviderne), slå æggehviderne fra hinanden i en mixer (indtil æggehvide dannes) og rør derefter alle ingredienserne sammen med en ske. Overfør indholdet til en krukke med låg og læg den i fryseren i mindst 12 timer!

Tip: Når du serverer, drys lidt friskrevet kokosnød over isen!

2. Kokos- og chiafrømousse er nærende og velsmagende

Ud over fordelene ved kokosnød kombinerer kokosmousse med chiafrø næringsstoffer som kostfibre, omega 3 og dobbelt antioxidant egenskaber. Opskriften er nærende, velsmagende og kan være en god sund dessertindstilling efter måltider!

ingredienser

- 1 kop (te) demerara sukker

- 1 dåse creme fraiche

- 1/2 kop (te) kokosmælk

- 2 spiseskefulde chiafrø

- 100 g friskrevet kokosnød

I en blender skal du slå cremen, kokosmælk, sukker, revet kokosnød og chiafrø. Forbered æggehviden (bland senere) og slå igen i kun 30 sekunder. Til sidst fordeler du indholdet i et par skåle og afkøler.

3. Kokosnødspandekage med honning er en dessert kombineret med god fordøjelse

Kender du de opskrifter, der udover at være velsmagende stadig hjælper med en god fordøjelse? Ja! Kokosnødspandekage med honning er en dessert rig på fiber og egenskaber, der hjælper med at fungere i tarmen. Det samler næringsstoffer fra honning (som fruktose og fiber) og kokosnødens!

ingredienser

- 2 æg

- 2 spiseskefulde xylitol

- 50 g friskrevet kokosnød

- Kokosolie til fedt i panden

- Organisk honning efter smag

Bland bare æg, xylitol (sødemiddel alternativ til sukker) og friskrevet kokosnød i en beholder, hæld blandingen i en stegepande smurt med kokosolie og kog pandekagen på begge sider, indtil den bliver gylden. Når du er klar, hæld honningen ovenpå og afslut med lidt strimlet kokosnød.

4. Cremet cocada uden sukker er en dessert med lavt kulhydratindhold

For dem der ønsker at reducere deres forbrug af kulhydrater dagligt, er opskriften på cremet kokosnød uden sukker den perfekte dessert. Ud over at være sund og nærende er den en del af diæter med lavt kulhydratindhold og kan indtages af dem, der har brug for at erstatte sukkeret i deres måltider.

ingredienser

- 300 ml kokosmælk

- 2 spiseskefulde (dessert) majsstivelse

- 4 spiseskefulde xylitol

- 1 kop og 1/2 frisk revet kokosnødssuppe

Opløs først majsstivelsen i 100 ml kokosmælk og læg den til side. Sæt derefter 200 ml kokosmælk i en gryde, tilsæt xylitol og den friskrevne kokosnød. Tilsæt majsstivelsesblandingen og rør alle ingredienser over svag varme, indtil de er fortykkede. Til sidst hældes indholdet i en beholder og afkøles!

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag