Vidste du, at du kan tilberede sundere lasagneopskrifter? Denne skål af italiensk oprindelse er kendt for at være mere kalorisk og "tung" og er lavet med tynd pasta, ost, tomater, grøntsager og noget kød - Bolognese-opskriften er for eksempel en af de mest klassiske. Men for at du kan forberede en lettere og sundere lasagne, adskilt vi nogle meget enkle og nemme tip. Tjek!
Vælg hel lasagnepasta
Et godt trick for at gøre denne ret sundere er at vælge fuldkornspasta. Dette er fordi de er mere nærende og har en større mængde fiber, så de forlænger følelsen af mæthed - hvilket er ideelt for dem, der ønsker at tabe sig - og også hjælper med at fungere i tarmen. Derudover giver fuldkorn flere andre fordele: de forhindrer hjertesygdomme, er fri for fedt og hjælper også med at kontrollere blodsukkeret, hvilket er indiceret til dem, der har diabetes. Alt dette, fordi denne type (integreret) pasta består af uraffinerede korn, som er meget mere nærende og gavnlige.
Læg masser af grøntsager, grøntsager og lidt salt
Hvis der er et punkt, du kan passe på, er mængden af grøntsager, der i nogle tilfælde endda kan erstatte pastaen. Courgettslasagne er for eksempel en af de sundeste og bedste - den kan tilberedes med mange krydderier (oregano, peber, persille osv.) Og endda med andre grøntsager og grøntsager.
Et andet relevant aspekt er, at du aldrig bør misbruge mængden af salt. Dette skyldes, at det overskydende natrium kan forårsage flere skader, såsom forhøjet blodtryk, hvilket er farligt for dem, der har hypertension, ud over at forårsage mulig væskeretention og også forårsage tab af calcium gennem urinen. Derfor er det vigtigste tip at forsøge at reducere mængden af salt på daglig basis - både ved tilberedning af lasagne og i andre retter.
Giv præference til økologiske fødevarer
Du kan også foretrække økologiske fødevarer, som er mere naturlige, sundere og fri for pesticider. Vores tip er at vælge økologiske tomater, når du tilbereder sauce, samt andre grøntsager (som courgetten selv) og krydderier, som du vil bruge i opskriften. Der er økologiske muligheder for forskellige fødevarer, som du kan prioritere, når du laver mad - her er tip!
Vælg mindre fede oste såsom sommerhus
At vælge en mindre fedtost er også en fantastisk måde at gøre lasagne lettere og sundere på. I dette tilfælde er idealet at opgive den klassiske mozzarella, parmesan, fad, provolone og vælge sundere alternativer, såsom cottage cheese eller ricottaost. Derudover kan du også prøve at reducere mængden ved at bruge mindre ost end normalt. Så lasagnefyldningen ikke kompromitteres, skal du blot tilføje en større mængde gavnlige ingredienser: ægplanter, courgetter og endda spinat, hvilket er lækkert i denne type opskrift!
Det er også værd at bemærke, at hytteost giver en række fordele for kroppen, da den er lav i kalorier, rig på zink, kalium og B-kompleks vitaminer. vitaminer af forskellige typer, såsom A, B, D og E.
