Anbefalet produkt
Økologisk majs Taeq 500g
Majs er en af de mest egnede fødevarer til kosten for dem, der ønsker at følge en sund diæt for at levere flere specifikke sundhedsmæssige fordele! Rig på vitaminer, fibre og mineraler hjælper det med at kontrollere diabetes, forebygge fordøjelsessygdomme og endda hjælpe med behandlingen af Alzheimers sygdom og forhindre kræft ved at have antioxidantmidler i dets sammensætning.
Derfor er det ud over at spise ren mad også værd at satse på derivater for at tilføje denne ingrediens så gavnlig for din daglige diæt. Tjek listen med nogle muligheder og forstå fordelene ved hver enkelt:
1. Hominy: er godt for hjernens sundhed ved at have folinsyre og B-vitaminer
En af de mest forbrugte typiske retter i Brasilien, hominy er kendt for sin umiskendelige smag i den søde opskrift, der indeholder ingredienser som kondenseret mælk, mælk, kokosnød og sukker. Men vidste du, at det ud over at være lækkert også har flere fordele for vores organisme? Til at begynde med hjælper det med at sikre god hjernefunktion, da den er rig på folsyre og B-vitaminer - men det stopper ikke der: mad er også en kilde til kulhydrater og proteiner, forhindrer hjerte-kar-sygdomme og øger følelsen af mæthed i kroppen af den mængde fibre, den har.
For at følge opskriften i en sundere version er tipet at forberede skålen med skummetmælk, kokosmælk og kanel i stedet for at satse på kondenseret mælk og traditionelt raffineret sukker.
2. Polenta: rig på antioxidanter, vitaminer og mineraler
Selvom polenta betragtes som en kaloriret, kan det ikke benægtes, at den også er meget nærende! Det er, at hvedemelet, der stammer fra det, har B-vitaminer i sin sammensætning, udover at det også er rig på jern, magnesium, kobber, fosfor og zink. Hvad mere er, udover det har det også kraften af antioxidanter - som f.eks. Carotenoider.
3. Majsstivelse: frigives til cøliaki, fordi den ikke indeholder gluten
Majsstivelse har mange anvendelser i køkkenet! Det kan for eksempel bruges til at lave grød, en lettere pandekagedej, til brødbøffer og endda til at gøre en mere konsistent kagefyldning. På trods af at det er en industrialiseret mad, har det stadig flere fordele: det frigives til cøliaki, fordi det er glutenfrit og stadig er en god kilde til kulhydrater!
