Hvordan forbereder man laks? Røget, grillet, ristet ... Se de bedste muligheder

Brændt, grillet, røget, rå ... Hvordan foretrækker du at spise laks? En af de mest nærende fisk og velegnet til vores kost, laks er en kilde til vigtige næringsstoffer, der hjælper med at skabe velvære og sikre et korrekt indtag af proteiner. Oplev fordelene ved denne velsmagende ingrediens, og find ud af, hvad der er den bedste måde at forberede den på i dit daglige liv.

Laks er kendt for sin mængde omega 3 og har også gode mængder vitamin A og D og mineraler som selen og magnesium, som hjælper med at opbygge og udvikle kroppen. Ifølge ernæringsekspert Carine Rodrigues giver laks en diæt rig på "gode" fedtstoffer, som har antiinflammatorisk virkning på kroppen.

"Gode fedtstoffer kan reducere triglycerider, forbedre blodpladefunktionen, reducere blodtrykket hos hypertensive patienter og handle i forebyggelse af hjertesygdomme, reumatoid arthritis, type 2-diabetes", forklarer den professionelle.

Sunde forbrugsformer: Lær at tilberede laks og få de bedste fordele ved denne mad

- Rå: Traditionelt japansk køkken, rå laks er meget velsmagende og giver alle næringsstoffer fra fisken i måltidet. Du kan finde det i form af sushi, sashimi og andre delikatesser i denne gastronomi. Vær dog opmærksom på hygiejne og forbrugssted for at undgå forurening med salmonella og andre bakterier.

- Steg: Det er også en god måde at forbruge den på at forberede fisken og tage den med i ovnen. Det kan ledsages af grøntsager og endda krydret med smør. For at sikre bevarelsen af ​​næringsstoffer til fødevarer skal du foretrække lettere og mere nærende tilbehør.

- Grillet: Med et strejf af raffinement serveres grillet laks normalt med saucer af fine urter, passionsfrugter eller kapers, hvilket gør retten smukkere, saftig og endda nærende. Denne form kan også serveres med broccoli ris eller en særlig risotto.

- Røget: En af de mest praktiske måder at forbruge, røget laks, for at forblive på det ideelle forbrugspunkt, behøver kun at blive afkølet efter køb. Senere kan det være en ingrediens i en sandwich eller komponere de mest forskellige retter, såsom pasta og salater.

6 fordele ved laks for kroppens sundhed og velvære

1 - Sundt hjerte: Omega 3 er det mest fremtrædende næringsstof i maden. Fedtsyre er ansvarlig for at reducere kolesterolniveauer, slappe af blodkar og styrke hjertemuskler, hjælpe med at holde hjertet sundt og mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme, såsom hjerteanfald, slagtilfælde og slagtilfælde.

2 - Aktiv hjerne: Også på grund af tilstedeværelsen af ​​den kraftige omega 3 er forbruget af laks forbundet med god hukommelse og forbedret koncentration. Stoffet beskytter nervesystemet, fremmer intelligens og forhindrer endda Alzheimers sygdom.

3 - Smuk hud: En kilde til kraftige antioxidanter, laks hjælper med at holde huden ung og sund i længere tid. Forbruget af fisk bremser den for tidlige ældning af celler og forhindrer således udseendet af rynker og udtryksmærker forårsaget af alder.

4 - Bekæmpelsesangst: Fisk er også en god kilde til tryptophan, en aminosyre, der er ansvarlig for bekæmpelse af depression og angst. Dette skyldes, at dette stof øger produktionen af ​​serotonin, et velværehormon, der er ansvarlig for at forhindre humørsvingninger og hjælpe dig med at slappe af.

5 - Styrker knogler: Uanset om det er for børn, der har brug for calcium for at forbedre udviklingen, eller for voksne, der lider af osteoporose, kan laks også hjælpe med at styrke kroppen. Fordi det er rig på D-vitamin, er fisk ansvarlig for at øge og lette kroppens mineralindtag og hjælper med at fastsætte knogledannelse.

6 - Begunstiger fordøjelsessystemet: Da det er et protein med høj ernæringsværdi, er laks let at fordøje, hvilket hjælper tarmens funktion og giver den bedste følelse af velvære og mæthed.

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag